Opiniones de Ánima Negra
OPINIONES
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De capa media alta y color cereza picota.
Impresionante nariz de ataque potente: laurel, tabaco, torrefactos, ciruelas negras, balsámicos y especias como clavo y pimienta negra. La madera empieza a estar mucho mejor integrada que años atrás aunque todavía se halla presente.
En boca posee un tanino secante pero muy pulido, se aprecian aromas a cenizas y se muestra mineral.
Probablemente la mejor botella de Anima Negra que he probado nunca!

Color cereza no muy intenso con borde granate.
Aroma de intensidad media pero bastante complejo a frutos muy maduros (principalmente cerezas y ciruelas), las maderas se detectan claramente, pero de mucha calidad, toques florales (violetas), vegetales, minerales y regaliz.
En boca es potente, más que en nariz, tiene un paso de boca sabroso, redondo, aterciopelado, bastante elegante y bien estructurado, los taninos dulces, retronasal a maderas, frutas y violetas. Final muy largo, persistente y frutal. Buen vino, pero cuesta sobre 27 €, el corcho un 8.

Magnífica evolución. Un vino con una nariz realmente seductora con buena bruta madura, bosque umbrio, suaves toques de carbón, violetas y notas de cacao con un final de suaves tostados. En boca da notas de madurez, cálido, estructurado, seductor, con buena acidez y notable recorrido. Excepcional y diferente.

Color picota capa alta. Nariz elegante con fruta negra, balsámicos y notas de vainilla, evolucionando a notas ahumadas. En boca es frutal, astringente y de final poco amargo, el aire le ayuda a limar un poco esos taninos, de buena acidez.

Opaque garnet colour. Intense nose with hints of roast, a backdrop of liquorice and ripe fruit. The mouth is simply spectacular, round, attractive, mature, with an aftertaste of aromatic herbs (thyme, pebrella).

Rojo picota de ribete morado y capa media-alta, límpio, glicérico y brillante. Nariz potente con cuero, ciruela, flores, frutos rojos, cacao y finas maderas. Boca intensa y equilibrada, con paso sedoso y taninos marcados, muy largo con pimienta en retronasal. Muy rico.

Color picota madura, casi opaco. Aromas a flores, muy perfumado, con notas de frutas del bosque negras, cuero, especias. En boca es seco, intensas notas de licor de ciruela, lácteos, leche en polvo. Es muy potente, denso y sabroso.

Curioso vino y curiosa la disparidad que hay en los comentarios anteriores. Bonito color picota con ribete granate y capa media alta. Nariz muy juvenil y embriagadora que muestra frutas en licor, balsámicos que despejan la nariz, monte bajo y un fondo mineral muy agradable junto con notas de maderas muy finas. En boca es equilibrado pero por desgracia no cumple lo que prometía la nariz, ya que se queda muy corto y falto de persistencia. Es un vino con carácter mediterráneo bien entendido al cual le falta un poco para ser sobresaliente. Muy rico, gracias a la Peña La Taberna.

Vino de Mallorca de color rojo picota opaco con leve ribete granate, de capa media-alta. Presenta una nariz, de intensidad media-alta, a frutas rojas y negras licorosas, tostados(havanos), cacaos, y en menor intensidad, notas de regaliz, bajo un fondo especiado(clavo y pimienta negra). En boca es denso, seco, sabrosos, con sensación de amplitud, buen cuerpo, estructurado y sin aristas, y una muy correcta acidez. Aunque me ha gustado, lo recataré dentro de un año, para seguir su evolución. Decantado una hora antes del servicio, se muestra ya bastante abierto, pero he ido siguiendo su evolución durante 2 horas más. Precio por botella: 21 euros

Cereza intenso con ribete violeta.
Balsámico. Intenso aroma a tabaco, fruta exótica y madura, roble de calidad que marca con fuerza sus características pero sin matar la fruta, potente, un punto original.
Es boca es cálido, con buena acidez, pero bien integrada y que alarga el postgusto muchísimo. Sus taninos están muy pulidos aunque aún son perceptibles, en un paso por boca que pide algo más de cuerpo. Todo, excepto su excelente nariz, queda en segundo plano frente a la persistencia de su alcohol, completamente arropado por la acidez, que se clava en la boca como si no fuera a marcharse nunca. Tiene personalidad, no exactamente original, pero sí muy marcada.

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