Lalama 2005
Lalama 2005
FICHA TÉCNICA
D.O./Zona
Pais:
España
Tipo de Vino:
Tinto
Graduación (vol):
13,00%
Varietales:
Mencía, Brancellao, mouratón y Garnacha Tintorera
Precio aproximado
Precio Aprox:
De 10 a 19,9 €
PUNTUACIÓN
Nota de cata NOTA MEDIA:
8.63
/
93
Nota de cata CALIDAD-PRECIO:
8,8
ELABORACIÓN
Vendimia manual, fermentación en barricas abiertas de 500L para las uvas de pequeños viñedos, el resto en foudres de 4500L o depósitos de hormigón. Crianza de 21 meses en barricas de roble francés más 18 meses en botella
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Opiniones de Lalama
OPINIONES
33

Un tinto poderoso en aromas, intenso, necesita tiempo para expresar y moldear toda su fuerza -recomiendo decantación-, un despliegue frutal imponente a pesar de su crianza durante 20 meses, la fruta roja silvestre -grosella, frambuesa- es protagonista, bien acompañado por notas de flores -lilas- y apuntes vegetales de café fresco, hoja de tabaco e hierbas de monte bajo que se hacen más presentes con la oxigenación donde las flores dejan paso al chocolate negro y regaliz. Esta complejidad no sería grande sin el halo permanente de su terroir, esencia mineral que reproduce en boca cierta salinidad muy limpia y refrescada por la sensación balsámica de eucalipto y menta fresca, que nos presentan unos taninos nobles y maduros aún por civilizar, apuntando gracias a su rica acidez muy buenas maneras en la evolución en botella.

Armonía
Un tinto para maridarlo con pato en su formato de confit, magret e incluso foei's, todo un placer.

Serà que en Galicia y Bierzo encontraremos la respuesta? Sera la Mencía nuesta Pinot Noir? Abanderada de la sutileza, lo floral y lo místico? Pues para mi así lo parece. Bajo mi empírico-subjetiva experiencia, por el noroeste empieza a salir el sol. Este vino tiene el mérito que, por apenas 12€, nos da ya muchos ingredientes de una nueva viticultura que, si el clima y Parker lo permiten, deseo que empieze a imponerse. Los monstruos de Palacios en el Bierzo ya avisan de lo que viene: esa Faraona imponente pero silenciosa o la inmensa pero placentera rusticidad del San Martín, sin olvidar el que abarca todos los pagos: Corullón. Ahora, Sara i René, irrumpen en la Ribeira Sacra con cuatro vinos ejemplares. Este tinto me gusta mucho: fino, delicado, afrutado, muy suave. En boca es sedoso, placentero, relajante. Se nota un trabajo bien hecho con barricas de mayor tamaño. Tomen nota.

Picota violáceo, capa media-alta.
En nariz, de buena intensidad, cueros, fruta negra, tostados y café.
En boca tiene buen ataque, paso ligero, muy buena acidez, taninos presentes y retrogusto donde vuelve la fruta negra y café con leche. Bastante Largo. Interesante vino que resulta muy fresco y que tiene una original estructura.

Probado, otra vez en una expléndida cata con David de Vilaviniteca. Es un gran vino de Ribeira Sacra y con muy buena relación calidad precio. Color rojo picota. En náriz tiene aromas de especias y fruta negra. En boca es muy equilibrado y entra deliciosamente. Muy buena acidez.

Delicado y elegantisimo vino. Presenta un color cereza intenso, limpio y brillante, de densa y sutil lágrima. En nariz, aparecen tras la agitación, notas a frambuesas, cerezas, fresas, eucalipto, buenos tostados y vainillas. En boca se muestras, elegante, con buena estructura y acidez, cuerpo medio, y taninos muy asentados y sedosos, alguna nota lactea. En definitiva, estamos ante un vino de minifundio, a un precio razonable y que rompe esquemas. Bendita la Ribeira Sacra, si sigue por este camino y no especula con su calidad para engordar sus precios.

Un buen trabajo... una nueva propuesta en Ribera Sacra a tener en cuenta. RCP muy buena.

Se muestra floral en nariz con notas a fruta roja y sensaciones frescas a la nariz.
Su entrada en boca es refrescante, la acidez muy correcta, fruta roja fresca en boca, final amable.

Un buen vino.

Vino con la colaboracion de Sara Perez y Rene Barbier, me ha parecido mejor que las anteriores añadas.
Es de color granate de intensidad media muy brillante. En nariz da notas de fruta roja, algo de vegetales, cafe y chocolate .
En boca es ligero no cansa pero muy elegante, con buena acidez,muy fresco y con un final con cierto sabor a regaliz.

Picota violáceo muy vivo.
Tiene una nariz de buena intensidad, con un perfil delicado y seductor que comienza con suaves notas animales, sigue con notas de café recién hecho, flores silvestres y algo de fruta negra, con un fondo ligeramente goloso.
En boca resulta ligero, con buen ataque, algo amargoso, con muy buena acidez, delicada tanicidad, una trama muy bella, buena estructura, notable recorrido y excelente sensación global.
¡Muy bien! en una linea de sutilidad y delicadeza realmente cautivadora.

Elegante y complejo, aromático, fruta silvestre, canela,clavo,flores secas...Hay una explosión en boca muy grata con toques minerales, sensaciones de fruta roja y negra, buen cuerpo dotado de una acidez muy atrevida, rápida, excelente... Sí, buen postgusto...

Picota de capa alta con ribete rosado.
Nariz de buena intensidad con aromas algo reducidos inicialmente que van cediendo ante la oxigenación, apareciendo notas de tapenade de aceitunas negras, salazones, violetas, tostados, fruta negra madura, flores... tiene un estilo borgoñón muy interesante y una profundidad y complejidad envidiables.
En boca tiene muy buena acidez, con fruta y herbáceos, notas lácteas en su desarrollo que dan cremosidad y cierta amargosidad final con recuerdo de encurtidos.

Muy buen vino donde destaca ante todo la estructura que le confiere la excelente acidez.
Por este precio me quedo con este antes que con su hermano mayor, Lacima.

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