Vino 2003 by Bollinger 2003

Es un placer volver a tomar esta rareza extraordinaria. Sirvio para celebrar acontecimiento familiar. Esteb gran y diferente Bollinger. Un champagne del que se disfruta incluso de sus burbujas finas y persistentes. Los aromas a frutas de hueso y flores te invitan a degustarlo y regodearte con su sabor sedoso y persistente. Gran personalidad.

De casualidad, y grácias a una oferta, pude hacerme con una botella de "2003 by Bollinger" por 60 euros.
Annus horribilis climatológicamente hablando para la Champagna, por las fuertes nevadas, heladas, y luego un verano de los mas calurosos que se recuerdan en Europa. En la vendimia más precoz de la história para Bollinger desde 1822. Han querido inmortalizar ese año a través de este espumoso, atipico y único en la historia de la bodega. Con coupage de pinot noir de Aÿ y Verzenay y Chardonnay de Cuis, los 3 viñedos históricos de la bodega.
De color dorado intenso, con burbuja finisima, aromas a melocotón, albaricoque y flores. En boca, sedoso y persistente. No he probado muchos Champagnes, pero este lo recordaré durante mucho tiempo.

Un gran Bollinger, diferente, pero extraordinario en una añada fatal con un clima durísimo, como en mucho tiempo habían tenido, Un champagne sedoso, fresco y que invita a repetir. Color dorado, muy bonito y una burbuja fina y elegante. En náriz claros aromas de pastelería con algo de fruta, flores, muy elegante. En boca entra muy amplio, agradable y elegante. Integrado y ensamblado. Invita a seguir bebiendo y disfrutando de esta maravilla hecha en contra de la climatología del 2003 con un gran estilo y personalidad.

En un any climatològicament horrorós, bollinger no va poder produïr "la grande année" però hi va haver 3 de les seves parceles que van donar un bon resultat i van poder fer aquest 2003, d'una forma més que digne. Aromes de pa de pessic amb vainilla, mantega, pell de taronja, un toc mineral (guix. Té bastant cos i complexitat, però resulta d'allò més fresc. Com va dir el Sr. Pere "per una tarda d'estiu quan surts de la piscina i no saps que prendre"jeje. A mi em va agradar tot i ésser diferent a tots als altres Bollinger. (174 euros)

Amarillo pajizo palido,aromas florales, y de lias ,levaduras, una punta un poco quimica a esmalte de uñas que desapareció rapidamente , tostados y toques metalicos,frutas con hueso, bolleria.
En boca se muestra amplio, contundente, buena acidez , muy rotundo y largo con una sensación un poco mas calida que otros Bolli.
Como comentan otros foreros tal vez evolucione más rapido, pero EMHO ahora esta fantastico y es un vino para obtener placer inmediato los proxímos 5 años.
Tiene personalidad propia y a mi me seduce.

Color amarillo pajizo,limpio, brillante y elegante. Burbuja fina .
Nariz intensa con notas florales muy fuertes , con fondo ligeramente ahumado. Luego aparecen los citricos y el membrillo.
Muy buen ataque con una acidez que lo mantiene fresco y agil.Sedoso en boca . Postgusto largto y envolvente.

Me encanta leer estas valoraciones a uno de los champagnes más criticados (al menos en mi circulo de influencia) de los ultimos tiempos y creo que, sencillamente, por incomprendido.

Bollinger saca un producto atrevido, no lo engloba en su Grande Année aunque es de añada y lo etiqueta de forma distinta y exclusiva; no necesitaba hacerlo, pero... cuantas casas más se atreven o atreveran a hacer una interpretacion de la añada 03? añada sin precedentes en champagne, donde todo el mundo quedó descolocado y despues de las nieves vino el infierno.

acidez más justita? sí, por supuesto, y previsible evolucion mucho más rapida que un buen Grande Année o RD, pero es su valiente interpretacion de esa añada... lo único, el dichoso precio, por ahí la cuestion se vuelve peliaguda (opciones por esos euros, etc...)

a mi tambien me gusta ese champagne, no siendo mi "tipo" de champagne preferido, pero lo defiendo porque creo que lo merece.

Champagne limpio y brillante, buena corona, amarillo pajizo. Espumoso con presencia de fruta blanca, melón, manzana, albaricoque... también aromas de frutos secos, paja húmeda y heno, notas de vainilla y pastelería, y fondo de madera. Buena acidez, y buen paso en boca, vino fresco y afrutado, redondo, con personalidad. Largo, muy largo.

Color amarillo pajizo, buena lágrima, burbuja elegante, cerrando en corona, con recuerdos en nariz a membrillo, florales, cítricos, heno, vainilla, maderas y terruño. Excelente paso por boca, buena acidez, champagne fresco, agradable, con personalidad, elegante, fragante y sedoso. Final muy largo. Champagne muy equilibrado. Excelente.

Precioso color dorado, con matices de oro rojo. Burbuja fina, elegante lágrima. Aromas de pastelería, cremosos, frutos secos, leve fruta tropical, nítidas flores (gardenias?).. profundo, elegante. Paso en boca amplio, muy amplio, realmente integrado y ensamblado, agradable, muy agradable. Final que invita a más, grato y persistencia. Pequeña maravilla. Champagne ’ideado’ para reflejar las duras inclemencias climáticas del 2003.