No voy a entrar en polémica, porque seguro que los restaurantes valencianos tan bien puntuados, merecen eso y más. De hecho, los añado a mi agenda para probarlos.

Pero, la verdad, no tiene sentido "lógico" que 5/10 (el 50%) de los restaurantes sean de Valencia, salvo que la mayoría de foreros sean de Valencia, por el origen de Verema.

Ojo, que no es una crítica, pero en Catalunya, Euskadi, Andalucía, Castilla La Mancha, Madrid, Galicia, etc.. hay restaurantes que pueden estar aquí.

Repito, estoy convencido que si comprobáis (lo hagáis público o no), los usuarios de Verema, más de un 50% son de la Comunidad Valenciana. O, al menos, los activos, los que hacen comentarios.

Saludos

Es lógico que esta página tenga a su mayor número de usuarios en aquella comunidad, allí se creó.
Viendo los comentarios que van entrando de restaurantes, un porcentaje elevadísimo es de Valencia.
Además conseguir que ciertos restaurantes como Mugaritz, Arzak, Berasategi, El Cenador de Amós, Serbal..... tengan 5 comentarios en medio año pues un poco complicado. No están los tiempos para la lírica.

Bueno. Eso yo porque lo intuía, pero quedaba algo raro.

Pero no hablo de esos de primera división, ya que en la lista de 10 sólo están El Celler de Can Roca, de los "estrellados" de nive y el Diverxo, muy de moda, por la segunda estrella (por cierto, hice mi segunda visita a Diverxo en mayo).

Y 5 comentarios darían, de sobras, para restaurantes así, siempre y cuando la gente comentase y comentase en Verema, que para mí es referente, sin duda.

Mi comentario era educado, pero lógico. La veía, y sigo viendo, como una lista sesgada, lo que no es malo ni bueno en sí, sino que es lo que es.

Saludos

Registrados en Verema no te sabría decir ahora sin consultar más datos, pero que el tráfico que provienen de Barcelona y Madrid es similar, si no superior al de Valencia, te lo puedo adelantar.

El Diverxo es difícil de conseguir mesa y no baja de 150€, así que no es un buen ejemplo de restaurante que debiera aparecer.

Esta lista es sesgada, por supuesto, como tantas otras. ¿No te parece sesgada la Michelin?

Por cierto, tu comentario es, por supuesto educado, solo te estamos respondiendo y entendemos los resultados y tus comentarios.

Saludos
Dani

Dani....

El Diverxo no llegó a 150 en mi última visita, ya con 2 estrellas. Tomamos el menú corto, eso es cierto, pero tampoco diré que sea un buen ejemplo, aunque ESTÁ EN LA LISTA, como El Celler de Can Roca que, si tomas menú largo con maridaje,supera los 250 euros creo recordar.

No me has entendido o no me he expresado bien.

Todas las guias y clasificaciones son sesgadas.

Intentaba decir, siendo fan de Verema, que la vuestra está SESGADA GEOGRÁFICAMENTE por usuarios.

Nada más. Sin malicia.

Sigo considerando Verema un referente, aunque comento poco en relación a lo mucho que pruebo a nivel de restaurantes y vinos. Intentaré actualizar posts.

Saludos

Que sí que sí que te he entendido lo prometo :-)))))))

Es cierto, no te lo voy a negar. Hay más actividad en la zona de restaurantes de Valencia, ¿cómo podríamos negar algo así?

Lo que me indigna es eso: ¡Que colabores al sesgo con tu baja participación! :-))))))))))

Saludos
Dani

Podría ser lógico si ignorásemos la demografía... El hecho es que hay más foreros de Madrid o de Barcelona que de Valencia... Aunque no lo parezca...

Enhorabuena a los premiados y a los valencianos , especialmente ya que son los únicos que tengo el gusto de conocer, con excepción de La Cuina de Boro que es una asignatura pendiente...

Como los malkebién , La salita y Ca Pepico son restaurantes más que consagrados en estas páginas , me congratula especialmente que un nuevo restaurante de alrededor un año y poco de antiguedad, Kiaora Biococina, al que conocí gracias a Lucca de Mesclat, haya entrado en este PODIUM...

Enhorabuena!!!!...
Salu2

Enhorabuena a los seleccionados!!

Veo que me quedan 8 por conocer, pero los que conozco, olé!! Me alegro mucho de que estén entre los mejores.

Muchas gracias por la información!

Pues no lo parece, en serio. Se conoce que los valencianos sois más activos.
Yo ya he dicho que el título lo dice todo: los mejores restaurantes de 2012 para los foreros de Verema.
Y no hay más que decir.

Mira un detalle, que no se puede extrapolar , pero si que puede ser indicativo, en usuarios ,miras los que mas numero de restaurantes tienen comentados y entre los diez primeros, 7 valencianos...
salu2

Tienes razon, pero esa es una estadistica de toda la evolucion de Verema y los premios se refieren al año 2012.

En los candidatos a premios foreros 2011, en la seccion de restaurantes, entre los cinco primeros que se nominaron, no habia ningun valenciano y creo que se hizo la lista por el numero de restaurantes comentados.

Es una pena que se retirase la estadistica del ultimo año, que supuestamente se ha realizado su retirada, por algun t o c a p e l o t a s.

Felicidades a todos y especialmente al Sambal de Noja, que está en Cantabria. Para mi refleja la auténtica realidad de los usuarios de Verema. La economía actual nos ha hecho exprimirnos la cabeza para comer bién y barato y pensado siempre en la calidad y servicio. En época de bonanza económica, posiblemente el resultado hubiera sido otro. Pero ahora tenemos estos. Como dice Gastiola no estamos para la lírica. Saludos desde Comillas y

Tienes razón, porque me encanta probar nuevos restaurantes y no paro.
Es un tema de tiempo.

Intentaré estar más activo...

Perfecto. Me alegro!