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Etiqueta "sumillería": 18 resultados

Diario de un sumiller 2ª parte, día 4

20:00 Mi apartamento estaba patas arriba. Calzoncillos en el suelo, bragas de Atena con polvo en  los estantes y vajilla sucia, alguna con hongos en la pica de la cocina. Las ventanas estaban grasas, semi-transparente y una mosca de estas grandes ruidosas, era lo único agradable en este piso dentro de un ambiente cada vez más triste. Todo mi mundo se había caído. Mi emperio derrumbado. Lo único

Diario de un sumiller 2a parte día 3: café olé

17:30 La escapada Mientras dejé a Atena hablando por el teléfono, fui de compras en la calle peatonal de la ciudad. Tenía ganas de estar sólo después de escuchar y sentir emociones varias. Tenía ganas de comprar unos trajes nuevos. Algo que no fuera italiano, más bien del norte de Europa. Mi armario ya estaba repleto de ropa italiana y necesitaba cambiar. Entraba de tienda en tienda sin encontrar

Diario de un sumiller 2ª parte dia 1 #2

16:15h visita a la obra Atena y yo estábamos relajados después de una mañana con mucha acción para no decir sexo o amor, nos duchamos, nos arreglamos y después nos fuimos a inspeccionar la obra del restaurante. Todavía faltaba mucho por acabar, pero con más de 10 hombres trabajando, nos aseguró el jefe de obra que sería cuestión de días. Había un problema de la estructura de la bodega. Un pilar

Diario de un sumiller 2ª parte día 1: amor por todas partes

Martes 10:05 Nuestras vacaciones  en Tailandia fueron una pasada. Yo estaba con la mujer de mis sueños en un lugar idílico con sol y playas de un cuento de hadas. Dedicamos seis semanas haciendo nada más que conocer a este país y el uno otro. Con nuestra suite en el hotel The Sarojin, estábamos a pie de una de las mejores playas del país. Estuvimos una semana conociéndonos mejor. Un festival de

Diario de un sumiller #14 (final de la primera saga)

13:45 Polvo Polvo, pedazos de cristal y un ambiente de muertos paseaba por la sala. Ahora el restaurante parecía un bar descubierto, en obras, con los trabajadores haciendo la siesta. Dentro, el BMW estaba hecho una ruina. No se veía nada por tanto polvo suspendido en el aire. Me empecé a levantar lentamente, sacándome trozos de ladrillo y cristal de mi traje negro de Zara. Busqué a los

Diario de un sumiller #13

11:42 Touché Chef Me escondí detrás de la puerta, la luz todavía encendida. Los pasos se acercaban con fuerza. ¿Qué podía hacer yo? Pensé, mi corazón batiendo el ritmo frenético de tambores africanos. Si fuera uno de estos gangsters, yo tendría un problema, mi única arma, mi sacacorchos de Screwpull. El cuchillo podría hacerle daño a cualquiera, pero con una pistola no podría competir. A través

Diario de un sumiller #12

01:35 HANNA “Mario, ten cuidado y si encuentras a mi familia es importante que no les dejes salir. Cada día hay alguien de la banda que inspecciona el lugar donde está escondida. Mucho cuidado” Ahora sonó mi móvil. Me levanté del sofá en bolas y fui a coger el móvil. En la pantalla apareció “HANNA AMOR”. ¡Ostras! Me fui al baño para que no me escuchara  Atena. Descolgé “Hola Hanna” “Mario. ¿Dónde

Diario de un sumiller #10 el servicio de noche

22:52 en la mesa “Perdona. ¿Nos puedes explicar cómo era la añada del 1996 en el Priorat?” me preguntaron en una mesa de cinco comensales, mientras estaban intentando a entender el Clos Mogador delante suyo. Sólo quería echar un vistazo para si todo estaba ok, y metí la pata. Les miré a los señores con cara de póquer ya que en este preciso momento, con tantos líos y un cansancio acumulado, no me

Diario de un sumiller #9 el servicio de la noche

19:27 Yendo al restaurante Creo que había dejado toda mi tripa en el lavabo. Estaba completamente agotado. No pude relajarme y me fui al restaurante para preparar el servicio de noche. Cuando llegué a la puerta del restaurante, ví como las luces estaban encendidas. Muy raro eso. La puerta no estaba cerrada con llave y entré. Escuché algo de música y voces de timbre bajo. En la sala no ví  a

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