El Alma del Vino

Desde Episkopi Gonia Thiras, plaza vinícola enclavada en la griega Santorini, la familia Argyros lanza su producción de vino al mundo remontando el inicio de su actividad al año 1.

Noticia aparecida en Los bebedores de vino dulce pueden estar entre algunos de los mejores catadores y jueces de vino, según un nuevo informe de EE.

Noche de Reyes de 2010 en casa de unos amigos. El anfitrión saca de la chistera, delante del roscón relleno de nata elaborado por la Pastelería Suiza de Bilbao (la más grande del bocho elaborando roscos de Reyes), una botella de cava Gramona, en cuya etiqueta puedo leer Gran Cuvee de Postre. Antes de abrir la botella, que me es concedida para hacer los honores del descorche; imagino estar

Un champaña chardonnay es siempre fuente de inspiración. El que elabora Denis Varniere con la impronta de pequeño productor en la localidad de Avize, perteneciente al espumoso distrito de Epernay, catalogado como Gran Cru; es sencillamente genial. Un brut digno de elogio, amable, que retoza en la boca con suavidad y un punto de acidez bien logrado. Color amarillo dorado con elegante despliegue

"Sextiliano, tú solo, bebes tanto como cinco bancos de caballeros. Podrías embriagarte si bebieres la misma cantidad de agua. No solamente pides prestado a tu vecino, sino que hasta te diriges a los espectadores más alejados. El fruto de la vendimia que exprimen las prensas de Peligno y el jugo de los racimos que nacen en los collados de Toscana, no son los vinos que tú bebes. Apuras la

Uno de los grandes tradicionales de Rioja. La Bodega Marqués de Murrieta elabora este gran vino, a base de un coupage de tempranillo (88%), mazuelo (10%) y garnacha (2%) logrando una graduación de 13º. Catado por mi en innumerables ocasiones, es uno de mis favoritos; tengo en la memoria las siguientes características : Color rubí agranatado intenso. En nariz se muestra expresivo, con ligeros

The wine of Love is music, And the feast of Love is song: And when Love sits down to the banquet, Love sits long: Sits long and ariseth drunken, But not with the feast and the wine; He reeleth with his own heart, That great rich Vine

Digestivo potente del suroeste de Francia, ideal para finalizar comidas pantagruélicas. La Bodega de Ettiene Brana, fundada en 1897, elabora al mismo tiempo estos maravillosos digestivos frutales y vino, destacando su Domaine Brana Rouge, creado a partir de una coupage de franc, sauvignon y tannat. El Eau de Vie Framboise se esconde tras 45 grados, y en nariz se muestra contundente, con aromas a

Tengo un amigo que defiende la nobleza de la patata, por encima incluso de otros productos de mayor renombre. Dice él, que "la patata cuando es buena es un manjar similar a la trufa, que nada tiene que envidiar a aquella ó a cualquier otro delicass de mayor precio". Lo cierto es que aunque no soy amigo de comparaciones, la patata es, sin lugar a dudas un tesoro para el paladar, cuya imaginable