Champagne varnier-fanniere brut grand cru.

Un champaña chardonnay es siempre fuente de inspiración. El que elabora Denis Varniere con la impronta de pequeño productor en la localidad de Avize, perteneciente al espumoso distrito de Epernay, catalogado como Gran Cru; es sencillamente genial. Un brut digno de elogio, amable, que retoza en la boca con suavidad y un punto de acidez bien logrado. Color amarillo dorado con elegante despliegue de burbuja, en nariz se muestra expresivo, con un principio cítrico, que poco a poco se va extendiendo a matices de brioche y almendra tostada. En boca es intenso, con longitud, logrando un final limpio al que dedicar más de un aplauso. Es una gozada comprobar que aún existen champañas cuya relación calidad-precio es más que óptima.
Un homenaje a la uva chardonnay que merece ser distinguido por aclamación.
C'est un plaisir.