El Alma del Vino

Desde el riojano, de Argentina; Valle de Aminga, llega este vino de la Bodega San Huberto, edificado con la misteriosa uva Petit Verdot. Da miedo sentarse frente a un monovarietal de este tipo, habida cuenta de la peculariedad que transmite cuando se presenta sola. Y en efecto, Nina Petit Verdot 2003 no dejó inerte a nadie. Si alguién desea polemizar en torno al vino, le doy un consejo : no hay

En homenaje a Marcel Lapierre, fallecido recientemente; incluyo este clip en el que explica como se vinifica, convierte el mosto de uva en vino; el Beaujolais. Del blog de Paco Berciano, saco estas líneas que definen con claridad que ha significado Lapierre en el mundo del vino : "Marcel Lapierre nace en 1950 y estudia enología en el Instituto Agrícola. Los profesores nos enseñaron a hacer vinos

Un vino elaborado por una bodega malagueña, propiedad de arquitectos; se intuye como poseedor de sólidos cimientos y viga maestra rotunda, sin atisbo de grietas. Durante su cata, alguién dijo estar frente a un vino impreso por el don de la tecnología, reñido con medidas artesanales de otro tiempo. Sin duda, la presencia de la arquitectura en su cuna, le imprime la misma noción de modernidad que

Un ejemplo claro de que el nombre del vino hace justicia al contenido de la botella. Vive La Difference de Jean-Vincent Ridon es un monovarietal incomprendido. Criado en barricas de roble francés durante cuarenta meses, el enólogo pretende refinar la agresividad de la petit verdot del único modo posible, al menos conocido : el paso inquebrantable del tiempo. La uva petit verdot usada en Francia

Desde Styria, estado del sureste del Bundesland austriaco, llega esta muestra fehaciente de como la misma bodega puede casi enamorar en nariz con uno de sus vinos y como, por contra, puede dar a luz un producto desaborido y tedioso. El Weissburgunder Kittenberg de 2006, basado en la uva pinot blanc, que a juzgar por sus características consolidadas en el vino catado, pudiera tratarse de una

La historia del Dominio JA Ferret comienza en 1840, siendo la primera productora de vino documentada de la zona Mâconnais. En 1993 la última generación de la familia Ferret quiso establecer, en aras de la buena continuidad de la firma bodeguera, una relación profesional con la Maison Louis Jadot, hoy en manos de Kopf y Kobrand. Catar un Chardonnay de la denominación Pouilly-Fuissé es siempre un

Viña y roble se unen en este coupage de garnacha y syrah, confabulándose en torno a un proyecto vinícola, que da como fruto un vino digno de ser tenido en cuenta, máxime en una escala calidad-precio. El Tres Patas de Canopy, que da valor a la denominación de orígen Mentrida, basa su nombre, según me contó mi amigo Curro, en la falta de imaginación de sus autores, Belarmino Fernández, Jordi

De los nueve estados federados que comprende Austria,Burgenland es reconocido por sus castillos góticos y por los vinos del enólogo Allois Kracher, fallecido en 2007 de forma repentina. Su legado maravilloso, comparable muy de cerca a los vinos dulces galos de Sauternes, posee diferentes ejemplos, siendo el TBA número 4, elaborado con la germánica uva Scheurebe; uno de los más brillantes. La

Mi esposa, enamorada eterna del vino de Rioja, reconoció en este vino al "primer vino italiano que bebo y me entusiasma". Compartí idea con ella. No es para menos. Las cuatro personas que pudimos admirarlo, pensamos de un modo idéntico. Puede que algun miembro del espontáneo cuarteto catador no viera en este Barone Ricasoli Casalferro 2004 el primer vino italiano con medalla de oro de entre los

Daniel Larrieu, propietario del Chateau Les Mailles, tiene en su segundo cuvée un espacio de lujo para el Sauternes Haut Mayne, delicia plástica y sensitiva que podriamos identificar con la personificación más lograda de una presunta sustancia apodada como oro líquido. El Sauternes es oro, no ya por su precio; sino más bien por ese dulzor maravilloso, pero no cargante, que se desliza por nuestra