Botella bordelesa de vidrio grueso y de notable peso. Cápsula negra que sale fácilmente a presión con la mano. 

Corcho natural de buena longitud, poco bañado en vino granate oscuro por el interior hasta pocos milímetros por algunas zonas. 

Sacado de vinoteca a 14ºC. Abierto 30-60 minutos antes y servido en copas amplias Lehmann Jamesse Grand Rouge.

Visual

Picota de notable capa (entre media-alta y alta), ribete ya levemente atejado-transparente, limpio salvo algo de poso en el cuello y paredes de la botella, brillante y de fina lágrima, bonita y de lenta caída.

Muy buena presentación, corcho y aspecto. (9,4)

Nariz

De gran intensidad a fruta negra madura licorosa, especias dulces, pimienta negra, resinas, mina de lápiz, grafito, tinta china, chocolate negro, tostados poderosos de roble, café torrefacto, puntito alcohólico, balsámico-mentolados intensos, toques de hierbas en infusión y abundantes notas vegetales a pimiento verde que evolucionan, de principio, del pimiento crudo a, con un rato, pimiento frito y, posteriormente, con un par de horas de aireación, al pimiento asado con un punto más dulce y menos ácido.

Buena nariz en intensidad y complejidad, algo desequilibrada, vegetal y alcohólica de inicio pero que, con la aireación, se integra mejor aunque sin llegar a enamorarme pues esos toques vegetales y el alcohol no están bien integrados del todo. (8,4)

Aquí, en esta fase, ya se nota que es un CS de precio asequible.

Boca

Ataque frutalmente maduro y de alta acidez, de controlada potencia y contundencia, fresco, muy seco, sabroso, untuoso, glicérico, graso, de notable volumen, bastante densidad, buen cuerpo y estructura.

El paso por boca es carnoso, gastronómico, amplio, ácido, vegetal, de taninos muy poderosos que aún se pegan a las encías pero que, a la vez, se notan ya pulidos, dulces y domados. En general, es redondo aunque como defectos tiene algunas puntitas alcohólicas, ácidas y tánicas por terminar de integrar.

El final es de notable longitud, con notas de tostados de roble, fruta negra en licor, chocolate negro, especias, pimienta negra y pirazinas en un correcto postgusto y retronasal. 

Mucho mejor con comida (carnes y platos contundentes) que solo o con platos más ligeros donde es un vino fresco pero, a la vez, muy vegetal, tánico, alcohólico, ácido y un poquito desequilibrado. (8)

Su PVP ronda los 12-13€. Correcta RCP para lo que ofrece, sin más.

Su evolución es excelente, está en buen momento, parece que puede evolucionar 4-5 años más dada su acidez y estructura pero, por otra parte, tengo serias dudas de que esa acidez, alcohol y tanicidad las termine de redondear del todo con más años en botella. 

Se trata de un cabernet reserva en su punto optimo para ser consumido a pesar de ser del 2011. Expresivo y correcto.