Aunque fue el primer contacto con esta añada, perdida la nota de cata ya que fue un extra después de cenar en una cata ciega, añado algún comentario a mi cata referenciada.

Es difícil hacer un dulce de garnacha, pero conseguirlo con un buen equilibrio entre la sensación de vino y la sensación dulce es el buen resultado de este dulce tinto.
En visual choca llevar un tinto a la boca y esperar que sea dulce pero conforme acercas la copa las sensaciones aromáticas que te llegan ya te indican que ahí hay pasas y caramelo- En boca es denso pero de trago largo y es quizás su mejor punto.

Muy agradable para los postres.

Picota con ribete violáceo. Capa alta. Lágrima lenta que tinta ligeramente la copa.

Buena intensidad. Muchas chuches, frutos del bosque, violetas, hierba húmeda, anisados.

Muy buen ataque. Muchas chuches, muy goloso, dulzor moderada, poca acidez, sedoso. Muy buena amplitud. Post-gusto medio-largo a chuches y frambuesa.

Pensé que se parecería al Dulcemar, un dulce tinto elaborado con la misma uva en la misma zona. Me equivoqué. Éste me ha gustado bastante menos.

Preciosa botella de medio litro, fina, alargada, negra, con etiqueta de estaño con las letras en relieve, repujadas.

Color morado negruzco, de capa muy alta.

En nariz es un dulce tinto clásico, con las ciruelas negras en compota, los tostados, los higos secos...

En boca es acariciante, cremoso, pesadillo de cuerpo, suave de sabor. Sabe a caramelo quemado, a pasas.

Le he echado un poco en falta algo de fuerza, de viveza. El motivo lo descubrí posteriormente: ¡sólo tiene 12 grados!

Color marron oscuro, muy buena lágrima densa. En nariz buenos aromas a ciruelas pasas, azúcar caramelizado, algo de mentolados, todo ello con buena intensidad y persistencia. En boca es dulce pero no empalaga por cierto grado de acidez que le mantiene a raya, es denso pero fácil de beber, aparece la fruta y también por la acidez una sensación de orejones y ciruelas pasas; buena persistencia final en boca.

En la linea de dulces sin empalagar.

En la gama de muchas uvas tintas de postre, dulces. Denso, le cuesta caer. Sensaciones opuestas de dulzor manifiesto, sin molestar, con amargores que le dan frescura. Evidente fruta negra, ciruelas, uvas pasas, toques en nariz a caramelo poco hecho etc, hay un sabor que me ha marcado por insistente y he estado buscando varios dias a que me podia recordar, y creo haberlo encontrado, a granada, ese dulzor con el amargor de la madera propia de la granada.