Visual, picota muy cubierto, con menisco de color frambuesa. Limpio y brillante.

Nariz de muy buena intensidad, con mucha fruta roja en primer plano. Lácteos de nata de leche. Balsámicos de regaliz y recuerdos de retamas y monte bajo.

Boca muy sabrosa, golosa, intensa, con mucho peso de fruta, envolvente y amplia. Acidez muy buena, que dota al vino de frescura en todo el conjunto de la boca. Taninos abundantes, muy afinados ya, sedosos, carnosos, con buena estructura. Final muy largo con recuerdos de regaliz.

Un color de muchísima intensidad, casi impenetrable por la luz (Garnacha Tintorera): negro.

Aromas sin movimiento: muy expresivo y amplio: fruta negra, nueces, especias y clavo.
Aromas en movimiento: muy buena evolución en este mismo sentido, llegando a aromas de caza.

En boca está muy intenso, pero al mismo tiempo muy sobrio y reservado; al mismo tiempo llega a guardar una elegancia impresionante (~ el Tinto Roble 2006).

Un postgusto con buena fruta que non obstante la intensidad de este vino, queda fresca. Persistencia muy larga.

Muy adecuado para platos de caza, tal como el jabalí o el corzo....

~4 € en bodega.

Dos días más tarde vuelvo a abrir la botella (guardada la mitad tras vaciar con un vacuum). Realmente sorprende la amplitud frutal en nariz, más estable, más penetrante, equilibrada. En boca ya es más impresionante que en el momento de abrir la botella. Francamente muy mejorado. En boca es más amplio, espaciado, más elegante y mucho más largo. Retronasal muy intenso de fruta madura. Mejoro la nota un poquito ;)

Color cereza picota intenso con ribete color mora, capa alta y lágrima densa y estrecha. En nariz parece que sólo destaca la intensidad frutal, demasiado intensa al inicio, que se va suavizando hasta notar los tonos avainillados, canela, pimienta negra, balsámico y tonos tostados. En boca no impresiona tanto como en nariz, buena acidez, equilibrado, un poco salado, recorre muy bien en boca pero con un final no demasiado largo.

Picota muy intenso, ribete morado, diminuto. Brusco al abrir la botella, buena cantidad de fruta roja acompotada y mondadura de naranja, amaderado con aportes de especias orientales (sándalo, cacao, pachuli), se ha ido puliendo poco a poco y mostrando mayor integración, con notas cremosas y avainilladas. En boca repite: especiado, amargoso y con tostados intensos (con la misma sensación especiada), se va integrando para mostrar notas de cacao dulce, muy sabroso, potente, buen equilibrio, final con cierta elegancia y una largura impactante. Curioso, tras tres horas de apertura sigue ganando. PVP: 5.5 euros aprox.