Opiniones de Serra de Cavalls blanco crianza
OPINIONES
1

De color dorado con borde pajizo y aspecto limpio y brillante, con lágrima untuosa y abundante.
En nariz es intenso, de corte maduro y terciario, evocando aaromas de fruta blanca en sazón de hueso y pepita (albaricoaue, manzana golden y ciruela amarilla) junto a ligeras notas cítricas, ahumados, hojarasca, caja de puros, vainilla y miel de azahar. Fondo de flores amarillas y acacia sobre notas de pastelería.
En boca es amplio, goloso y muy bien madurado, con frescura cítrica sobre frutas maceradas, humo, puré de patata, especias, cedro, flor marchita y crema de limón. Se aprecian apuntes minerales y herbaceos que le confieren frescor y un punto amargo leve que lo dota de recorrido a media boca, realzando el conjunto. Es untuoso, envolvente, con acidez firme y redonda, cuerpo medio y final maduro y complejo, de muy buena longitud.
Precio sobre 8-10€.

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