Nueva cata, en la que me ratifico en todo lo anterior pero añado que, desconozco los motivos, he encontrado esa punta de carbónico más subidita que en la ocasión anterior.

Pero no me ha disgustado, todo lo contrario: me ha apasionado.

Qué disfrute!

Amarillo pálido con reflejos acerados. Limpio y brillante.

Deliciosa nariz, de buena intensidad y con su complejidad. Huele a mar, a algas, a iodo, a playa. Luego me aparecen notas de frutas verdes, lima, manzana.... Posteriormente aprecio flores blancas, muy sutiles, y algún balsámico, también escondido. Cierra la fase un aromilla dulce como de refresco de limón.

En boca es de graso, con un ataque golosete y salino a la vez, ensamblado. Buena acidez. Al paso aparece alguna burbujilla que alegra el trago, dejando sabores de manzana verde.

He echado en falta quizás ese amargor tan característico de la variedad principal, que estaba, pero muy tamizado.

Un godello impecable, versátil y universal.