Via de la Plata Brut Nature Chardonnay Reserva
Via de la Plata Brut Nature Chardonnay Reserva
FICHA TÉCNICA
D.O./Zona
Pais:
España
Tipo de Vino:
Espumoso
Graduación (vol):
12,00%
Varietales:
Chardonnay.
Precio aproximado
Precio Aprox:
De 10 a 19,9 €
PUNTUACIÓN
Nota de cata NOTA MEDIA:
8.95
/
95
Nota de cata CALIDAD-PRECIO:
9,1
Opiniones de Via de la Plata Brut Nature Chardonnay Reserva
OPINIONES
20

Amarillo pajizo burbuja fina.

Muy floral en nariz, flores blancas, azahar, notas de bollería y frutos secos.

En boca suavidad, elegancia y finura, seco al final y muy fino.

Vista amarillo dorado con bastante presencia de carbónico.
En nariz como ya ha dicho Nacho sobresale la manzana al horno con pastelería y algo de frita tropical muy madura como piña.
En boca el paso es agradable, el carbónico que en vista parecía muy persistente pasa de manera fina y elegante aportando una interesante chispa de frescura y viveza al cava. Buena acidez.
No siendo muy de cavas este me ha parecido muy interesante y muy agradable de beber.

Me hizo ilusión catarlo, yo creo que no había probado ninguno de aquella zona.
Color amarillo dorado, burbuja persistente.
Nariz de buena intensidad: manzana al horno y pastelería.
En boca suave, bien ensamblado y de agradable paso, se echa en falta un posgusto un poc más largo.

Se acabaron las siete botellas que compre en octubre-noviembre de 2011.
Todo continua igual. El vino es sobresaliente y tiene una buena RCP, pero lógicamente no es espectacular.
Con el precio de bodega del año pasado, sobre los 10-12 €, tiene una muy buena RCP, pero con los precios que se vende normalmente, entre los 15-17 €, ya esta valoración baja.

Me bebo y disfruto mi sexta botella, de las siete que adquirí en su día.
Tiene unos pequeños altibajos, hay botellas con más acidez y otras más "tranquilas", pero hay que reconocer que todas ellas tiene una nariz muy frutal y floral y disponen de buena complejidad.
La boca es igualmente fresca y frutal, en esta botella, el paso de boca es bastante agradable y bien redondeado, el carbónico casi totalmente integrado y el final bastante largo y con buen persistencia.
Como siempre disfrutable y expresivo.
Tiene una excelente RCP ya que cuesta de 9-14 €.

Otra botella más disfrutada.
El vino ha mejorado bastante en cuanto al carbónico, ahora se encuentra más restringido, y la frutosidad, tanto en la nariz como en la boca, es más notable.
Un problema es que, al menos esta botella, adolece un poco de caracter.

Al mes y medio, otro compromiso que surge y otra botella más consumida.
Lógicamente siguen todos los aromas y sabores tal y como se describen más abajo.
Me temo que a este ritmo, ni me van a quedar, ni voy a lograr encontrar botellas, para cuando este excelente vino este en perfecta forma.

Justo un mes después vuelvo a recatar este extraordinario vino.
El espumante sigue con las mismas condiciones comentadas más abajo. Solo indicar que han mejorado un poco en su nariz las notas de crianza, siguen sobresaliente las frutas y los citricos dulces.
En boca también existe una levisima mejora del carbónica, ahora es menos sobresaliente, aunque continúa elevado.
Tuve que disfrutarla por un compromiso con un amigo que había leido la ficha de cata y queria probarla.
Excelente vino y muy buena RCP.

Lo acababan de degollar, cuando fuí a la bodega a comprar 7 botellazas. Esto lo he catado, justo a la semana de la compra.
El color es amarillo clarito.
Los aromas son de mediana-alta intensidad con excelente frutosidad, también estan presente las flores e hierbas aromáticas, levaduras, frutos secos y citricos dulces, buena complejidad y sobre todo mucha frescura y dulzor cítrico.
En boca vuelve a ser fresco y frutal, el paso de boca con mucho equilibrio y buena acidez, complejo y con exceso de carbónico de momento, la burbuja sorprendentemente fina y abundante, recuedos frutales y florales, el final no es muy largo, pero tiene excelente persistencia citrica y a tostados.
Muy rico este recien nacido, que mejorará bastante con el tiempo en botella.
Excelente también la RCP, ya que en bodega es precio es de 10-12 €, y es un gran cava, hecho con metodos artesanales y con una uva chardonnay de lo mejor de Extremadura.
Botella preciosa importada de Italia. El etiquetado igualmente muy atractivo.
Un "blanc de blancs" de Extremadura que con el tiempo va a llegar muy alto.

Color amarillo claro con toques brillantes.
Aromas de buena intensidad a frutos secos, frutos exóticos en sazñon, flores, hierbas de monte, mantequilla y toques verdes.
En boca es fresco y frutal, el paso de boca con un buen recorrido y con sobresaliente acidez, demasiada para mi, la burbuja muy fina y muy fluida, el carbónico un pelin exagerado, las sensaciones y recuerdos frutales y florales muy buenos y el final bastante largo y con buena persistencia a flores y toques verdes.
Tiene mucha calidad este vino y complejidad, demasiado joven aún, necesita como mínimo dos años en botellero.
Cuesta sobre los 15-17 €, el corcho un 7.

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