adquiero tres botella del cava extremeño Via de la Plata, increiblemente ha bajado el precio, pero no la calidad del muy buen producto.
En general es casi idénitca a las indicadas en las valoraciones anteriores, la nariz bien de complejidad y bastante de buena calidad, en la calidad de boca, también se detectan buenas cualidades, sobre todo frutales y de toques de frutos secos, en general una nariz batente buena y una boca que es casi sobresaliente.
Es enormemente parecido a los catados anteriormente.
de este sobresaliente cava "fabricado" en Almendralejo (Badajoz).
Es un cava con unos aromas notables, donde destaca su frutosidad y leves florales y especiados.
En boca es una maravilla, no sólo por su calidad y delicadeza, también interviene su complejidad, los toques de elegancia y su potencia controlada y adaptada.
Un espumoso que honra a Extremadura, ya que en RCP, no creo que exista uno en España que lo pueda superar.
y dos botellas más disfrutadas, me siguen indicando que estamos ante un cava sobresaliente, con bastante personalidad y con mucha calidad.
Todo lo comentado más abajo, tanto en las experiencias nasales, como las sensoriales, siguen siendo idénticas a las indicadas.
Un excelente cava a un precio bastante contenido, me cuesta sobre los 13 € aproximadamente. Vale la pena pagarlos y considero que tiene una muy buena RCP.
he localizado algunas botellas más de este extraordinario espumoso, aunque el etiquetado exterior varia un poco, y como ya comenté en su día, el que lo "hacia" se jubiló, no obstante el interior es muy semejante a su antecesor.
Sigue teniendo una nariz variada y de calidad, sobre todo con mucha fruta y la frescura de las flores y los herbáceos.
En boca es bastante mejor, el paso es agradable pero al mismo tiempo con caracter y calidad, atisbos de elegancia, recuerdos frutales, el final es largo y con buena persistencia.
Sigue siendo excelente, aunque un pelin, ojo "pelin" menos. Ha subido el precio un 25% donde yo lo adquiero.
como comentaba, ya me temia que podia retenerla, no "retemerla", bastante poco.
El espumoso, debe ser por el sindrome de la última botella, me ha parecido más extraordinario que ninguno, sobre todo teniendo en cuenta que será muy dificil, casi imposible localizar otra botella de este extraordinario vino.
Rico, con mucha esdtructura y complejidad, fácil de beber pero con caracter y personalidad. Un excelente cava extremeño, para mi el mejor con mucha diferencia.
disfruto de otra de las dos botellas que me quedaban.
La verdad que sigue siendo una verdadera maravilla, sobre todo teniendo en cuenta la RCP.
Aromas complejos y con toques de elegancia y boca fresca, variada y muy gostosa, ademas de muy buena estructura.
Fenomenal, la última veremos cuanto puedo "retemerla".
consumo y disfruto otras dos botellas, del mejor cava extremeño con diferencia.
Tengo una gran pena, ya que sólo dispongo de otras dos.
Todas las sensaciones han quedado plasmadas en las fichas de más abajo, sólo quiero indicar que este cava no es el "normal", las botellas que yo poseo, se las adquirí a principios del 2011 a Aniceto Mesias personalmente, poco después vendió el "negocio"por jubilación. Son botellas tipo borgoñona con etiqueta principal ovalada y plateada, con las letras de Chardonnay y Via de la Plata rojizas y arriba una tirita, también plateada y rectangular, que indica en rojo "Reserva".
Excelente cava que desearían muchos bodegueros españoles.
Tengo la grandísima suerte de adquirir unas cuantas botellas.
Este vino sigue en estado sobresaliente, por supuesto que no es como un excelente cava catalán o como un champagne francés de 25-35 €, pero se asemeja bastante en algunas cosas y cumple perfectamente su cometido.
Me gusta su frutosidad, expresividad y toques de elegancia, se nota que es un "producto" bien elaborado y con una materia prima excepcional.
Seguiré reservándolo para eventos importantes.
Teniendo en cuenta que me cuesta sobre los 10-15 €, la RCP es excepcional.
Si señor, me tiene totalmente enamorado, es un vino tan fresco y agradable y al mismo tiempo tan complejo, estructurado y con buenos toques de elegancia, que es imposible pedir más por 10-12 €.
Hecho con uvas chardonnay de una viña ELEGIDA, cuidada y mimada, con más de 50 años, y con un proceso de elaboración totalmente artesanal (si, ARTESANAL), no puede salir nada más que un cava sobresaliente que por cierto no se volverá a repetir.
Espero que esta no haya sido mi última botella de este exquisito elixir.
Las sensaciones son las mismas de las expuestas hace un mes.
He encontrado dos botellas a un precio excelente, solo 10 €, que lástima que no hubiese más.
Este vino ha evolucionado y como es lógico a mejor.
El color sigue siendo amarillo claro.
Los aromas son de buena intensidad a frutos blancos y tropicales maduros, flores, hierbas, frutos secos, cítricos dulces y levaduras, bastante complejidad en nariz.
En boca es frutal y bastante fresco, el paso de boca ahora esta más equilibrado y expresivo, buenos toques de elegancia, que no oculta la viveza y "alegría" de este espumoso, final con muy buena persistencia.
Sin duda el mejor cava extremeño, que por cierto ya se acabó, pues su "hacedor" se ha jubilado.