Le tenía ganas ya a este excelente vino, que se muestra redondo, pero con una gran fuerza y potencia en los sabores y aromas. Y me ha gustado mucho mucho!

En copa se presente con un color teja, de capa media-alta, con un ribete asalmonado, lágrima densa, abundante, brillante... Un vino que se muestra sereno y que al servir en la copa ya te empieza a descubrir sus aromas.

Esos aromas son de fruta roja madura, balsámicos, sotobosque... Y sigue creciendo en copa con cuero, una excelente mineralidad. Luego aparece la cereza, un alcohol muy integrado, flores, especias, café en grano... Nariz muy compleja, y eso que estaba un poco constipado.

Y llega la fase que estábamos deseando que llegara, porque esos aromas sólo te llaman para su ingesta. es como una flor llamando a los abejas y comenzar su polinización. Y en boca tiene un paso fresco, suave, sápido... Fruta roja madura, pimienta negra, mineralidad, más tarde moras, flores azules... Es tremendamente jugoso este vino.

Acompañó estupendamente a unas berenjenas rellenas que prepararó mi mujer y que le salieron de escándalo!!!!

Probado años más tarde, este Chateauneuf mantiene sus aromas frutales, su mineralidad y su amplitud. Es potente y largo. Creo que todavía le queda botella. Sus taninos están más domados.

rojo cereza de capa baja
intensidad media,donde destaca la fruta fresca acompañada de sútiles toffes,basaltos y aliños minerales
boca suave,licorosa,larga y sobretodo sabrosonaaaa

Vino elaborado según métodos de la agricultura biológica. Color cereza anaranjado, brillante. En nariz muy frutal, aromas intensos y con un fondo a especias. Cierta mineralidad. En boca es aterciopelado, buenos taninos, vino largo, envolvente, sedoso. Amplio y elegante. Tiene potencia frutal y buena acidez.