Bonita etiqueta con una fotografía del mundo viejuno, característica de la bodega.
Presenta color picota intenso, ribete anaranjado, capa alta.
En nariz predomina la fruta negra (cereza muy madura, moras), especias (pimienta), madera y toques lácteos.
En boca es agradable, bien ensamblado. Quizá hay algo menos de fruta que en nariz, tiene excelente acidez, es cálido, carnoso, de buena estructura, especiado y con buena persistencia, torrefacta, por cierto.
Sabor de boca agradable.

De color rojo picota intenso de capa media/alta y lágrima ligeramente tintada.

Nariz algo cerrada de inicio, al rato empiezan aparecer notas de fruta madura,caramelo de café,lacteos y especies como la canela.

En boca se presenta un vino amplio,carnoso y con buen recorrido con notas a fruta madura y especies con un final medio algo secante.

Me convenció mucho más el 2005 que este 2007, comprado en la misma bodega sobre los 11€.

En pocos meses, este tinto de Otto Bestué ha cambiado bastante, presentando en boca una clara y franca domesticación.
Sigue luciendo visualmente, un color picota de buen brillo y capa media.
En nariz, donde se aprecia esa candidez también, siguen apareciendo la fruta roja y negra madura, de manera bastante sutil. No se aprecia, por contra, tanto la madera como otras veces y unos torrefactos que más que un intenso aroma a café, ofrece más lácteos (café con leche) muy suaves.
En boca ataca con cuerpo medio, una acidez moderada y un desarrollo medio en cuanto a longitud en el paladar. Final frutal, más que especiado.
Aún me esperaba que estuviera en conjunto más firme y me ha descolocado el ecncontrarlo tan "manso". Probaremos de nuevo, con otra botella.

Deacuerdo con la apreciación de JVoltaire. Ya tuve la oprtunidad de llevarme al cuerpo este tinto de Otto Bestué, y lo hice hace ya un año y pico por lo menos.
Me pareció un vino con buenas maneras y futuro, pero algo duro, falto de botella y pulirse más.
Viste un color rojo picota granatoso de capa media, ribete morado y una amplia lágrima perceptible en la copa y bien transparente.
Nariz donde predominan las notas varietales de la Cabernet más típica: pimientos verdes, especias (pimientas, clavo...), junto a tostados suaves y algunas notas torrefactas. Cabe destacar el enmascaramiento que sufre la fruta en esta fase, aunque bien es cierto que esos tostados y algunas sensaciones de café y cacao se han suavizado bastante desde la primera vez que lo probé; todo esto para bien.
En boca también se muestra más templado que la última vez. Tanino más domado y conjuntado con la madera. Buena acidez, un recorrido medio en el paladar (sigue sin aparecer la fruta), ligeramente secante al final y un postgusto con recuerdos especiados.
Todavía mejorará.

Color rojo picota oscuro con con toques morados. En náriz aromas a fruta roja y especias. En boca después de una buena aireación, ya que es un vino todavía joven y le falta botella, poco a poco entra bien, con presencia de taninos que se va domando. Buena acidez, estructurado y carnoso y con recuerdos de madera. Buena RCP.