Opiniones de Otto Bestue finca santa sabina
OPINIONES
3

Calificadas las 2005,2006 y 2007 como excelentes en el Somontano, me faltaba este 2006 para valorar al tinto top de la bodega y, la verdad sea dicha, que no me ha dejado indiferente.
Presenta un picota intenso, de capa media y brillante con una lágrima apreciable en la copa, pero no muy densa.
A una abundante presencia frutal ( roja madura y ciertos frutillos de zarza muy interesantes), se le unen unas suaves notas especiadas (vainilla) y una madera muy bien integrada en el conjunto. Apreciables notas vegetales de la Cabernet e incluso algunos torrefactos en el fondo. La nariz tan intensa y expresiva como en el 2005.
Y es en boca donde se apunta un buen tanto. Desde luego más hecha que en el 2007, pero también más domada en cuanto a taninos que la 2005, más viva quizás en este apartado.
Buena acidez; sabroso. Recorrido medio-largo y postgusto frutal con un retronasal con tintes especiados y algunos tostados.
Hubiera aguantado más tiempo en botella, pero no creo que hubiera ido a mejor.
A la altura de la 2005 en nariz; igual casi al trago ( a mí, quizás me guste más la viveza del 2005) y ahora, todavía mejor en todo que la 2007.
Buen vino. Pagados 11€. RCP muy buena.

Cereza picota con ribete cardenalicio y destellos azules. Capa media. En nariz predomina la madera, los frutos rojos y pimiento picante. Buena entrada poca astringencia, aunque me invitaron a la cata el precio en tienda lo hace muy interesante. Vino muy compensado y agradable que por faltarle algo teniendo en cuenta su precio quizás seria potencia.

Rojo picota guinda con ribete azulado de capa media. Aromas a fruta roja, especias, picantes, muy nítidos todos ellos. En boca entrada franca, elegante , taninos suaves, madera finísima que ensarza muy bien con la fruta. Buena acidez y postgusto medio. Excelente vino y con muy buena RCP.

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