Continua bueno. En esta ocasion el color tira a caoba y es que tiene crianza larga. Golosidad y cremosidad. Terruño. Rico y con fundamento cordobés.

Me ha salido espectacular este caldo.
Rojo rubi de capa media y un componenete glicérico bajo. Es un vino muy terciario en nariz y boca.
Sobre todo especiado, pimienta, clavo,curcuma. Buenos tostados y cafes. Chocolate y un aroma a compota y licoroso. Tiene recurdos surafricanos como luddite, por ese sabor de terroir, que deja ver la maravillosa adaptacion de la monastrell. Los 14º correctos pues es equilibrado y con largo postgusto, sin despuntar acidez en ningun momento. Me gusta el Pago Cerro Encinas y J.M Marquez

Unos tagliatelle con hongos y salsa de crema y cherry a la nuez moscada...umm

Color de capa media.baja, cereza, ribete rosáceo.
En nariz hay ciertas notas de evolución. Maderas viejas, fruta roja. No mucho agradable.
En boca tiene buen ataque, con cuerpo medio y buen paso por boca. Acidez correcta. Longitud medio-larga. Notas especiadas y de frutos rojos nuevamente.