Ámbar pálido con ribete amarillo. Ligeramente turbio.
Buena intensidad. Brioche, tahona, ahumados, dulce de membrillo.
Muy buen ataque. Envolvente, carnoso, muy buena acidez. Buena amplitud. Post-gusto medio-largo herbáceo y algo alcohólico.
Vino blanco de color dorado, denso, sin aditivos, un vino ecológico y algo turbio. Untuoso en copa movida
Aromas intesos, de miel, monte, campestres, y tomillo, todo mejorado a copa movida, con intensidad y un alcohol perfecto.
En boca, un ataque suave, con sabores de hierbas aromáticas, flores, miel y retrogusto de frutos secos, almendrados y avellanas. No servir excesivamente frío para apreciar, sus recuerdos jerezanos. La acidez más buena que otras ecológicas.
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