...y se me ocurre algún bonito adjetivo más para este blanco de Garnacha de la Terra Alta.
Debió de ser el día (soleado) o quizás las compañías (femeninas); incluso la Primavera.
Me estoy volviendo un sensiblero.
Color amarillo dorado; muy limpio y transparente. Refleja algunos tonos acerados y luminosos en la copa.
Interesante nariz, la que proporciona esta Garnacha: de media intensidad, pero clara y directa. Notas minerales, algunas notas de ciruelas maduras junto a suaves dejes anisados y una marcada sensación herbácea verde (hinojo fresco). A pesar de esa crianza bastante prolongada en la barrica, no da muchas señas en esta fase; aunque por mí, no lo hecho en falta.
En boca, se muestra suave, sedoso. Con una acidez media un desarrollo ligero en el paladar que quizás resulta un poco corto al final.

Uno de aquellos blancos que también "se toman" por la nariz. Con un poco más de longitud en boca y un poco más de cuerpo, sería tremendo. No obstante, totalmente recomendable.
El precio oscila por los 9€.
Gracias por la invitación, Carles.

La vendimia se lleva a cabo manualmente una vez alcanzado el óptimo de maduración deseado. Para la elaboración se despalilla y se estruja la uva y se macera en frío unas 20 horas para extraer todo su potencial aromático. La fermentación se realiza en barricas nuevas de roble francés de diferentes procedencias ( Allier, Tronçais, Nevers, Vosges, ...), y una vez finaliza, periodicamente se procede al "batonnage" de las lías finas para obtener más expresión en boca. Después de 5 meses, el vino se clarifica y se filtra suavemente y se embotella. Antes de salir al mercado, el vino permanece en bodega un mínimo de 7 meses.

Amarillo dorado atenuado con reflejos verdosos.

Deliciosa nariz, con piña madura, atisbos vegetales (hinojo muy marcado), algún toque floral y mineral. Perfumado en su justa medida.

En boca es untuoso, sedoso. Tiene un punto ligeramente amargo. En ocasiones me recuerda a la limonada casera. Envolvente y fresco.