Errázuriz 'Viñedo Chadwick' cabernet 2005
Errázuriz 'Viñedo Chadwick' cabernet 2005
FICHA TÉCNICA
D.O./Zona
Valle del Maipo (Puente Alto)
Pais:
Chile
Tipo de Vino:
Tinto
Graduación (vol):
14,00%
Varietales:
100% cabernet sauvignon de viñedo único del pago San José Tocornal, en valle del Maipo (Puente Alto). El viñedo está situado justo en medio del de Almaviva y Don Melchor
Precio aproximado
Precio Aprox:
De 50 a 99,9 €
PUNTUACIÓN
Nota de cata NOTA MEDIA:
9.1
/
96
Nota de cata CALIDAD-PRECIO:
4,0
Opiniones de Errázuriz 'Viñedo Chadwick' cabernet
OPINIONES
2

En el Valle del Maipo es donde dicen se hacen los mejores tintos chilenos, este es el top de la bodega con unas criticas en revistas norteamericanas por encima de los 95 puntos.
No es que fuera una decepcion ( es un vinazo) pero si que esperabamos algo mas de este vino, por su precio y por su fama.
Es de color rojo cereza con destellos violetas, en nariz lo primero que asoma son los aromas de la madera tales como cafe torrefacto,tabaco y chocolate amargo, la fruta negra esta muy escondida, tiene aromas especiados y minerales.
En boca es potente, quizas le falta algo de botella, un poco astringente, pero no molesta, taninos dulces, buena acidez y notas de caramelo toffee, la fruta se vuelve a esconder, el final es largo y especiado.

He seguido la pista de este vino desde su primera cosecha, 1999. Sinceramente creo que es un serio aspirante al trono del cabernet chileno, mismo que hoy (y desde hace tres lustros) detenta Don Melchor, de Concha y Toro. Es un hueso duro, muy duro de roer y falta mucho camino por recorrer. Pero los Errázuriz no bajan la guardia.
Nariz intensa y compleja, entre tonos de chocolate negro, cenizas y fruta negra de buena madurez, se insinúan cedro, virutas de lápiz y alguito de palo de regaliz. Se asoman por ahí tambien té, piel de ante y tinta china. De cuerpo amplio, concentrado y muy primario en su fruta dulce, quizá un pelín sobremadurada, tiene un recorrido sorprendentemente dócil y tanicidad más bien suave, integrada, que conduce hasta un retronasal más especiado que mentolado. El final, elegante y lleno de fruta, no pierde empuje pero tampoco está para aventar la casa por la ventana. Lo volvería a catar en tres o cuatro años.

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