Fruto Noble Sauvignon Blanc 2008
Fruto Noble Sauvignon Blanc 2008
FICHA TÉCNICA
D.O./Zona
Pais:
España
Tipo de Vino:
Blanco
Graduación (vol):
12,00%
Varietales:
Sauvignon blanc
Precio aproximado
Precio Aprox:
De 5 a 9,9 €
PUNTUACIÓN
Nota de cata NOTA MEDIA:
7.51
/
88
Nota de cata CALIDAD-PRECIO:
6,3
Opiniones de Fruto Noble Sauvignon Blanc
OPINIONES
61

Color amarillo pajizo brillante.
Aromas de intensidad media tropicales (mango, piña muy madura), cítricas (pomelo), notas herbáceas y una mineralidad bastante acusada. Gana con la aireación intensa.
En boca tiene una acidez muy importante, muy fresco, paso agradable y final bastante persistente.
Tiene muchas cualidades pero quizá le falte equilibrar un poco esa acidez. En ningún momento pensé que pudiera ser un vino "de la Comunitat". Más bien pensé en un verdejo atípico.

En la vista sale inicialmente algo de carbónico, pienso que se debe al reencorche que sufren todos estos vinos para el Desafío. El color es amarillo pajizo con leves toques dorados, tiene el ribete acerado, parece claramente un 2008.
En nariz aparece algo sucio inicialmente (parece sulfuroso), con algo de aire de le va y aparecen notas dulzonas con mucha fruta tropical. Un toque terpénico me hace pensar en alguna variedad de las "terpénicas". Con aire y tiempo, sale un olor animal bestial, entonces ya me decanto por la Sauvignon Blanc.
En boca agarra la acidez, aunque no me da de zona fría. Vuelven las frutas tropicales y los toques animales. Algún recuerdo a aceituna molida..

Mi primera impresión nada más oler el corcho me llevó rápidamente a Rueda y la verdad es que estos vinos tan aromáticos y con estas notas cítricas y vegetales no los hubiera ubicado en ningún otro sitio de España. Las pistas dadas por Álvaro, me hicieron pensar en la posibilidad de que fuera Sauvignon Blanc, aunque fui conservador y tiré por la verdejo y lo de Alicante ya quedaba muy lejos.
Color amarillo pajizo con reflejos dorados y verdosos. Algo de carbónico inicial. La nariz se presenta elegante, donde destaca la fruta blanca, fruta exótica, piel de cítricos y las notas vegetales. En boca afrutado, equilibrado con un final algo amargoso. Un vino más, sencillo.

Aunque despistaba un poco, pues al principio a muchos nos incitaba a decantarnos por Rueda, después resultó ser de Alicante (yo al final acerté la DO, y el varietal, pero añadí otros, no me parecia monovarietal).
Amarillo pajizo (limón) muy claro, límpio y brillante, con algún reflejo verdoso. Las puntas de carbónico desaparecen en un ratito.
En nariz aparecen flores blancas, cítricos (lima), y fruta tropical. Tambien aparecen notas de manzana, hinojo y toques herbáceos (es lo qeu despistaba para pensar al principio en Verdejo).
En boca es algo goloso, con muy biena acidez por lo que resulta fresco, ligeramente graso y un recorrido medio. Aparece un ligero amargor final. Conviene controlar la temperatura. Debo confesar que me ha gustado mas en nariz que en boca, Aunque sigo pensando en que no me daba las notas típicas de la Sauvignon Blanc (al menos como la de otras zonas).

Tercer vino del desafío.
Amarillo pajizo pálido con algún reflejo verdoso.
En nariz es muy fragante, muy fresco y presenta gran cantidad de aromas, fruta blanca, lychee, piña. Predominan aromas ligeramente dulces.
En boca tiene una buena entrada con acidez correcta para dar paso a un periodo ligeramente amargo. Recorrido medio. Persistencia con tacto untuoso.

De color amarillo versdoso.
En nariz se muestra tropical, con una punta picante que hace pensar en pimienta blanca.
Entrada en boca suave, de paso rápido-medio, presenta una marcada acidez y resulta persistente.
Postgusto cítrico.

Un vino que pasa desapercibido. Agradable, simpático, incluso juguetón dentro de una comida, pero nada más. Aunque no sea poco!

Palído pajizo con incrustaciones verdosas.
Intensidad media, algo de cítricos y fruta blanca, cierto carácter floral. Algo de aroma "extraño" (quizás fue lo que me decantó por S.B.
Paso ligero, entrada media, poco peso frutal en boca, más bin seco y de final corto.

Amarillo paja con reflejos verdosos.Nariz de intensidad alta, fruta tropicales, blanca, marcados herbáceos, flores blancas, fresco.
Graso y untuoso, arista de acidez cítrica. retronasal frutal, cítricos y sobre todo herbáceos, persistencia media.

Esta claro que la misma variedad en distintos terrenos dan cosas diferentes, aunque algo de la tipicidad queda, le encontre la Sauvignon pero crei que iba acompañada de otra variedad, sobresale la acidez en boca, tiene un amargo que gusta y en nariz da aromas de fruta blanca y de citricos, algo de herbaceo, fresco y con un final medio

Le habia `puesto algunos aromas frutales de calidad, bastante sabroso, apetecible para una buena empipada de verduras asadas y unas sardinitas sobre hojas de higuera pero le suponía más valiente con el toque de chardonnay que no llegó al final. El calor te deja los boquetes nasales llenos de serrín. Vale

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