Sauvignos Blanc correcto

Aunque despistaba un poco, pues al principio a muchos nos incitaba a decantarnos por Rueda, después resultó ser de Alicante (yo al final acerté la DO, y el varietal, pero añadí otros, no me parecia monovarietal).
Amarillo pajizo (limón) muy claro, límpio y brillante, con algún reflejo verdoso. Las puntas de carbónico desaparecen en un ratito.
En nariz aparecen flores blancas, cítricos (lima), y fruta tropical. Tambien aparecen notas de manzana, hinojo y toques herbáceos (es lo qeu despistaba para pensar al principio en Verdejo).
En boca es algo goloso, con muy biena acidez por lo que resulta fresco, ligeramente graso y un recorrido medio. Aparece un ligero amargor final. Conviene controlar la temperatura. Debo confesar que me ha gustado mas en nariz que en boca, Aunque sigo pensando en que no me daba las notas típicas de la Sauvignon Blanc (al menos como la de otras zonas).