Cata monográfica de los vinos de hielo en el 8º Encuentro Verema. Ponencia de D.José Gonzalez Godoy, vinos importados por Comercial de Vinos Perea www.vinosperea.com
En esta ocasión nos movemos a Austria done las cosechas de vinos de hielo ven la luz una de cada cinco cosechas de media, porque la climatología "no castiga lo suficiente" para que se produzca el milagro. Weinrieder ubicada en Weinviertel está empujando desde 1979 hacia una viticultura donde prima el respeto por la viña y una agricultura que roza la agricultura ecológica.
Visual cobrizo de medio cuerpo e untuoso. En esta ocasión los aromas se visten de fruta cítrica y notas oxidadas fiel reflejo de su mineralidad, el carácter cítrico se reproduce en boca con recuerdos de mentolados que refrescan su untuosidad con un final donde aparece la cáscar de narnaja.
Trama compacta pero ligera, con buena estructura y notable longitud.
Cereza pálido de media capa . Tiene una nariz agradable, bien definida, con un perfil en el que aparecen desde toques de fruta roja compotada, muy suaves, un toque de naranja sanguina, algún recuerdo floral y delicados recuerdos a miel de romero. En boca con buen ataque, cierta untuosidad, bastante buena acidez, una trama compacta pero ligera, con buena estructura y notable longitud.