disfruto otras dos botellas de este muy notable cava extremeño.
Todo sigue tal se indica en las valoraciones anteriores, o sea que estamos ante un espumoso con una nariz bastante buena y plena de olores primarios y secundarios, y la boca es una verdadera maravilla, teniendo en cuenta su RCP, fácil de beber, pero al mismo tiempo con cierta estructura, bastante personalidad y sobre todo bien "hecho" y con aromas muy satisfactorios.
Me gusta mucho este cava extremeño.
y tres botellas más degustadas, me siguen confirmando que estamos ante un cava notable, tiene sus "defectos" lógicamente, pero también sus virtudes, que ha veces son propias de otros espumosos con mayor costo.
Todo sigue igual, tal y como se especifica en las valoraciones anteriores, en general fresco, fácil de beber y con notas bastante satisfactorias.
y dos botellas más disfrutadas, sigo manteniendo la opinión que nos encontramos ante un cava notable, por supuesto que no aspira (imagino), a llegar entre los 30-40 mejores de España, pero si hay que decir a favor, que tiene una nariz notable y la boca, además de agradable, es de buen beber.
He repasado las valoraciones anteriores, y el cava sigue siendo muy semejante a lo indicado en ellas.
Buen cava y buena RCP, creo que no puede aspirar a más de lo que se le ha considerado.
degusto y disfruto de unas cuantas botellas de este muy notable cava, que por cierto ha cambiado de dueño.
El espumoso sigue siendo muy notable, en el olfato dominan los tostados y toques dulzones, sin olvidar las flores, hierbas y pastelería, bastante bien en la nariz.
En boca es bastante mejor, el paso muy equilibrado y agradable, al mismo tiempo derrocha burbujas y detalles dulces y de cierta calidad, final con buena persistencia.
Un cava muy parecido al Chardonnay, aunque éste tiene un 50% de Macabeo y Perellada.
Preciosa burbuja, muy integrado, fresco, amargo final, tiene chispa y citricos a la vez que ligeras notas de crianza, apareciendo apuntes de bollería, buena acidez, resultando fresco y con cierto peso como para elegirlo en mesa.
Casi un año después, esta botella es de nueva añada, ya que los aromas son más frescos y con frutas menos dulces, aunque permanecen los de tostados y panaderia, también aparecen algo de hierbas aromáticas.
En boca es fresco e igualmente frutal, el paso de boca esta bien equilibrado, con gran cantidad de burbuja pequeña y con el carbónico controlado, igual que la acidez, final con bastante persistencia.
Esta añada me gusta más que la anterior.
Y sigue en su linea de buenos tostados y con cierta elegancia, toques de panadería y frutos escarchados.
En boca es fresco y con paso de boca bastante equilibrado, bastante buena acidez y recuerdos de tostados, final con buena persistencia.
Sigue en una linea muy buena, dentro de su excelente RCP.
Color amarillo dorado.
Aroma de buena intensidad a tostados, frutos secos, frutos escarchados y panaderia.
En boca es fresco, paso de boca agradable y con buena acidez, aunque un pelin escasa, el carbónico bien integrado, recuerdos de tostados y frutos secos, final con bastante persistencia.
Esta muy bien por los 4,5 € que cuesta, el corcho un 7,5