Grata sorpresa el Frontos, quizás por se bastante desconocido. No muy cubierto, aromas de buena intensidad a frutos rojos, regaliz, especiados, balsámico y un fondo torrefacto de madera. Cuerpo medio, con buen paso de boca con taninos bastante maduros y final bastante largo, mineral y ligero verdor.
Botella muy bien vestida, con etiqueta minimalista y de diseño, corcho no muy adecuado para la calidad del vino y cápsula muy bonita también de diseño. Varietal nueva y poco extendida, peró muy bién elaborada por los enólogos de la bodega. A los 3 dias de abierta la botella muestra toda su aroma y potencia.
VISTA: color rojo cereza picota, de capa media-alta, limpio y muy brillante, con menisco violáceo, lágrima estrecha poco glicérica q baja lenta y no tinta la copa.
NARIZ: aromas primarios de flores como la violeta y el jazmín, frutas rojas como las del bosque y fresa y minerales como la tierra volcánica y el óxido de hierro, especias de clavo, de tomillo y de romero; aromas secundarios muy sutiles de pan y bolleria; terciarios de chocolate y clavo.
BOCA: ataque no muy potente, de cuerpo medio, con sabor a fresa, violeta y frutas del bosque ; los taninos, un poco dulzones, no están domados todavía, sin astringencia; la acidez, no muy alta, no se nota ni molesta; llena la boca, es fresco, y pasa muy bien en lo retronasal, con un postgusto largo de varias caudalías.
Maridaje exquisito con sardinas a la brasa.
Creo q con unos meses más de botella llegará a ser un gran vino.
Tras 24 horas de oxigenación, Frontos se muestra más placentero en boca, este tiempo le ha dotado de mayor equilibrio, conservando los aromas en nariz y su paso mineral.
Por lo que actualmente yo recomendaría decantar el vino al menos una hora.
Granate de capa media/alta con destellos rubí. La nariz es bastante intensa, muy expresiva, con bastante profundidad, en la que destaca cierta mineralidad, los marcados toques especiados, la franqueza de la fruta, tanto roja como negra y un fondo vegetal, que recuerda a la planta del pimiento. En boca tiene buen ataque, es ligero, con un paso grácil, bastante buena acidez, taninos muy suave y bien integrado, una trama ligera y bastante longitud. Personalidad no le falta.... Cuidado con el corcho... ya empapado de vino en un 90%.
Vista: Picota maduro, capa media con ribete cardenalicio y algún reflejo rubí.
Nariz: Especiada en primer plano con algún tufillo de caucho. Se abre rápido, con predominio de las especias (clavo y pimienta) y los balsamicos (cedro y ecupalipto). Mas tapado aunque presente frutas en licor y grafito.
Boca: Ataque goloso, paso por boca tánico y algo alcoholico. Retronasal, especiado y amargoso de la madera, aunque con un tanino presente pero agradable, mejorará con tiempo en botella. Buen vino y muy muy diferente.
- Rubí, limpio, brilla....bonito.
- Muchos registros, tierra y metal, fruta madura; me recordó algún otro syrah patrio.
- Justo de acidez, hay que tomarlo más bien fresco, sino se vuelve algo mermelada y tapa las piedras ricas que lleva.
- Bien la vuelta a la virtualidad, no virtual, me costó el nuevo formato, no sabía por donde me disparaban, de manera que me dediqué al vino...gracias a unos y a otros.
Color rojo cereza de borde rubí intenso. Capa media-baja.
Buena intensidad aromática. Se perciben aromas de fruta negra bien madura, toques balsámicos, mucho mineral y tierra húmeda. Lágrima amplia y rápida. Entrada en boca con potencia, cálido, con buen cuerpo y estructurado. Se notan los taninos pero no molstan en absoluto. Trago agradable y suave. Final largo y un pelín astringente. Aun aguantará en botella. RCP justita, ya que cuesta sobre los 19 €.
Para empezar corcho irregular mal cortado y probabilidad de que el contenido haya pasado a la capsula...mmmmmmmm...aunque sin consecuencias graves.Menos mal porque hay interes y curiosidad en probar este caldo chicharrero, que no guanche.
Visual: Rojo cereza, capa media, ribete morado y lagrima densa.
Olfativa: Complejo, potente, frutas negras, maderas, especias y mineral.
Gustativa:¡He dicho mineral!...aqui es donde se muestra en su maxima expresion: junto con la fruta y maderas pero con su mayor caracteristica y la que hace destacar su personalidad...mineralidad a tope.Lo que en un principio sorprende y despues agrada en esa particular originalidad de su uva.
¡Gracias lava volcanica tinerfeña por esta demostracion de tu poderio!.
Me ha gustado pero su precio debe ajustarse.
Gracias tambien a la Bodega y a Verema por permitirme esta Cata Virtual.
Botella sencilla, original capsula, corcho normal.
Visual: color picota lágrima lenta, capa media y brillante.
Nariz: regaliz
Boca: buena de acidez, dulzor, sale una pequeña puntita de carbónico.
Visual: Cereza, limpio y brillante, con ribete granate un tanto abierto, su capa es media- baja y su lágrima es lenta sin teñir la copa.
Olfativo: Al principio su nariz es fresca y frutal,aparecen las violetas y unos agradables aromas a confitura de frutas del bosque que con el tiempo se licorizan un poco, dejando paso a una madera muy bien integrada plena de sensaciones balsámicas y monte bajo; mas tarde nos marca su terruño con diversos aromas especiados y minerales.
Gustativo: Su entrada en boca, es similar a la chispa de un fino carbónico apenas perceptible(¿otra vez la mineralidad?)dando muestras de su singularidad y finura, al igual que en la fase anterior surge la fruta macerada y algo licorizada envuelta en un amargor propio de sus taninos concentrados que le da mucho recorrido haciendo de este Baboso un vino muy largo.La madera como en toda la cata, sigue fusionada en el conjunto al igual que el alcohol y la acidez siendo casi imperceptibles; al final nos quedan recuerdos a melocotón de secano como sello personal de su gran raza y carácter.