Opiniones de Jaume Giró i Giró Brut Nature Reserva
OPINIONES
6

Dorado brillante. Tiene una nariz bastante intensa y golosa, con toques de merengue, hay también recuerdos avainillados y algo de manzana en compota. En boca tiene buen ataque, acidez cítrica, cierta cremosidad y recorrido medio.

Dorado con destellos verdosos.
La nariz es expresiva, madura, inicialmente con algún toque de humedad, suaves notas de orejones, un toque ligeramente metálico.
En boca tiene un ataque intenso, con abundante espuma, buena acidez y bastante longitud.

Dorado brillante.
Nariz de buena intensidad con aromas de notas tostadas, bollería, madera y merengue.
En boca tiene una acidez cítrica, cierta cremosidad y buen recorrido.

Un cava de corte clásico, serio y maduro.

Amarillo dorado. Nariz de buena intensidad, con volumen, golosa, con toques de vainilla y caramelo de nata. En boca tiene buen ataque, cremoso, con buena intensidad del carbónico que, además, está bien integrado, largo y con ligera amargosidad. Muy buen cava.

Dorado con reflejos verdosos.
Notas de huemdad, duelas envinadas, miel orejones y unas notas metálicas muy suaves.
En boca tiene buena acidez, es potente, espuma abrupta, buen recorrido.

Cava de corte clásico. Correcto

Amarillo dorado. Nariz de buena intensidad, de corte maduro, con notas de orejones, miel y un toque metálico. En boca presenta bastante espuma, con buena acidez -de corte cítrico-, ligero, bastante largo y con final amargoso.

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