Catamos y opinamos vinos a examen. Mesa de Análisis y cata de www.taninotanino.es y www.akatavino.com realizada en Le Bouquet Reserva Privada by CaveXTreme concept.
Cava concentrado y con buena dosis de complejidad, franco y directo, burbujas finas. Aromas de fruta madura se mezclan con apuntes de frutos secos y pan brioche que se reproduce en su postgusto. Su crianza mínimo de 53 meses en rima junto a las levaduras, nos proporciona sobriedad y finas burbujas.
En Montaner no vamos a encontrar acidez, si madurez, un cava para beber a pequeños sorbos y disfrutar junto al plato.
Fotografías -> http://www.taninotanino.es/posts/jaume-giro-i-giro-montaner-gran-reserva-brut-nature-2007
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