Sanfir Crianza 2003
Sanfir Crianza 2003
FICHA TÉCNICA
D.O./Zona
Pais:
España
Tipo de Vino:
Tinto
Graduación (vol):
13,50%
Varietales:
Bobal, tempranillo, cabernet sauvignon, merlot y syrah
Precio aproximado
Precio Aprox:
Desconocido
PUNTUACIÓN
Nota de cata NOTA MEDIA:
8.05
/
90
Nota de cata CALIDAD-PRECIO:
7,0
ELABORACIÓN
Fermentado en barricas de roble
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Opiniones de Sanfir Crianza
OPINIONES
5

Ya iba para una edad peligrosa, casi 10 años, para un vino no previsto para tanto tiempo, pero sigue estando en forma.
Color rubí oscuro con tendencia violácea, capa medio-alta, lágrima aceptable. Aromas de intensidad aceptable predominando la fruta roja y negra, alguna nota de especias y de vainilla. En boca tiene un ataque bueno incluso inició astringente que rápidamente se moderó, con buena acidez y madera integrada; la persistencia es buena a pesar del tiempo pasado.

Cereza oscuro con reflejos violetas. Capa media-alta.
Nariz correcta, con fruta roja, balsámicos, suaves tostados y toques minerales.
Ataque y recorrido liviano, agradable, con recuerdos de fruta y menta.
Persistencia aceptable.

Color picota oscuro; destellos cardenalicios. Nariz muy gradable: notas balsámicas y de maderas nobles, torrefactos, minerales (grafito), recuerdos de trufa, pimienta y vainilla; notas florales. En boca, taninos dulces; es un vino fresco, sabroso, carnoso y amable a su vez; fragante y equilibrado. Postgusto medio.

Fermentacion en foudres de 400 litros.
Aspecto brillante. Color rojo picota con capa alta, menisco violeta.
Expresivo en naríz: recuerdos a resinas, especias, cacao, sotobosque, mineralizado.
En boca, paso agradable con recuerdos a tostados, muy buen equilibrio entre ácidos de la fruta y taninos de la madera.
Postgusto persistente, a tostados y un punto amargoso.
Un gran vino.

Rubí oscuro de buena capa con destellos violáceos. Tiene una nariz de media intensidad, bien definida, con notas de vainilla, algunos recuerdos especiados, toques de fruta roja y algo de maderas nuevas. En boca tiene un ataque comedido, tiene buena acidez y buen recorrido. El paso es atractivo, sin aristas y muestra una buena conjunción entre la fruta y la madera.

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