Amarillo dorado con ligeros destellos cobrizos y de brillos medios. Signos de evolución en el color. Bonito.
Aromas intensos y embriagadores, florales en el inicio, luego tornan en manzana asada, pera williams, cítricos, melocotón. Intenso, elegante y mineral. Un espectáculo en nariz.
En boca es potente, personal, de buena acidez (le queda algún año de vida), pero el final se me queda un poco corto. Es ligeramente alcohólico, esos 14,5 grados se notan, pero a mí no me desagradan. Deja unos agradables recuerdos lácteos.
Un gran vino, con el sello de uno de los grandes elaboradores Alsacianos, en buena añada y con una excelente evolución. Me ha gustado más en nariz que en boca, donde se queda quizá un poquito corto. La Pinot Gris es uno de mis descubrimientos del año, una casta de un especial carácter que se acopla como anillo al dedo en los terruños de la Alsacia.