Castello di Ama 1999
Vino Castello di Ama 1999
FICHA TÉCNICA
D.O./Zona
Pais:
España
Tipo de Vino:
Blanco
Graduación (vol):
12,50%
Varietales:
80 % Sangiovese, 8 % Canaiolo, 12 % Merlot y Malvasia Nera.
Precio aproximado
Precio Aprox:
Desconocido
PUNTUACIÓN
Nota de cata NOTA MEDIA:
8.9
/
95
Nota de cata CALIDAD-PRECIO:
-
Opiniones de Castello di Ama
OPINIONES
2

Un chianti classico de libro. Las inevitables cerezas amargas están ahí desde el principio para dotarle de encanto. A ellas le acompañan las especias dulces, las flores secas, la fruta roja y negra, tabaco, tierra mojada, nobles cueros, recuerdos a tomate. Muy complejo y elegante. Es boca responde a la refrescante acidez que se espera de una sangiovese justamente madura. Maduros taninos ya domados. Equilibrado, largo y persistente. Con ese final amargo tan peculiar y sugerente. Estoy con Bosos en que es de un clasicismo casi aristocrático, lo que en el océano de vinos de corte y confección "internacional" le da una original personalidad muy de agradecer.

Rojo cereza de buena capa. Nariz con frutilla roja / negra madura sobre sensaciones de cueros finos, maderas aromaticas, hinojo, tierra – humus, pimienta, notas de cobre y latón y una sensación final alquitrán, levemente brea, carbón vegetal ( creosota ) y rosas marchitas, que deja un recuerdo empireumático. En boca es equilibrado, con buena frutilla roja madura y evolución de taninos domados, buena acidez, notas de cueros y tabaco en el posgusto que siguen por retronasal, dándole al vino un marcado estilo clásico en todas las fases de la cata con una base de vegetal tostado – quemado.

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