Opiniones de Château Cos d'Estournel
OPINIONES
15

Que raro que un magnum este por debajo,en cuanto a calidad,a una botella de formato normal.Pues este Magnum de Cos nos ha salido algo mas flojo que hace un año.A pesar de todo estaba muy bueno.Color de capa alta,cubierto.En nariz intensidad media, complejidad media ,fruta roja,chocolate negro,...Buena acidez que le aporta una frescura evidente,textura media,elegante.Largo en retronasal.Nos gusto mas la ultima botella.

Nueve años mas tarde,este Cos esta espectacular.Disfrutar de un gran Burdeos con casi 18 años de vida es una pasada.Tiene un color de capa media alta,ribete anaranjado,limpio.En olfativa muestra una complejidad apabullante,alta intensidad,terciarios,tabaco de pipa,balsamicos....En boca textura ligera,elegante,taninos pulidos y totalmente integrados.Larguisimo en retronasal.Un vinazo...en una añada no especulativa.Estas son las que hay que comprar.

Lo que esconde debajo del capó, hay que descubrirlo y vivirlo uno mismo, es fantástico

Aromas especiados, casi orientales, fuerte personalidad marcada por la potencia de su bouquet: cuero, moka, y cerezas, l'eau de vie, ensalzan una original nota de agua de rosas, entre colonia y marc, taninos redondos y suaves, untuosos, y al mismo tiempo densos y firmes; el conjunto se ve coronado por las notas de finales de frambuesas.

Desde 2008 a 2020

No voy hacer cata detallada de este vino pues, pues cuando el bolsillo me lo permite compro 2 botellas del mismo vino y de este ya hice la cata hace más de 3 años.Me gusta ver la evolución de los vinos, por mi si puedo o por verema.
De este vino la evolución a sido espléndida.
Lo he abierto para despedir mis vacaciones y me lo he bebido más que plácidamente, el vino está entero, pleno, disfrutable al 100%, fresco y generoso, arrogante, casi tanto como pudiera parecer está cata, pero no puedo expresarlo de otra manera.

Precioso color, rubí oscuro con ribete que va tirando a anaranjado. En nariz es fino, complejo. Frutas rojas en confitura, piel de ante, hoja de habano, pimienta negra, clavo, especias orientales. Creo que es un vino "masculino". De entrada suave en boca, resulta redondo, aunque seco y todavía potente, para terminar con un tanino goloso y maravillosamente largo (hasta el día siguiente...). Un vino de reflexión, sutil y complejo, para verdaderos aficionados. Cuando tienes la suerte de cruzarte con uno de estos, el amor al vino se renueva y refuerza.

Comprado en la bodega en 2004 tenía curiosidad por ver como había evolucionado este vino que encontré tan impetuoso años atrás. Color granate oscuro y cubierto con algún destello atejado. La nariz es intensa, con excelente presencia, toques de café torrefacto, matices especiados, algo de flor morada, algún apunte vegetal, regaliz negras y sensaciones tanto de fruta roja como negra, todo ello sobre un suave fondo láctico. En boca el ataque es intenso, el tanino sigue vivo y pulido, ligeramente amargoso, fresco, estructurado, con profundidad y notable persistencia.

Alta intensidad en nariz, potente pero con elegancia, moras, fresas y ciruelos inundan la nariz.Tambien lo encuentro bastante balsamico, con aroma de laurel muy marcado.
Los verdores de la cabernet aparecen entre la fruta, en cuanto a los terciarios, estos son cautivadores, tabaco rubio, chocolate con menta y caramelo.
Todo con una delicadeza envidiable, realmente bueno en nariz.

En boca es delicado con la temperatura, espere a que subiera de 14 grados a unos 16, y el tema cambio para bien.A pesar de no contar con tantos matices como en nariz, se mostro....señorial.En boca principalmente destaca la fruta, haciendo del trago mas fresco de lo que pareciera, vuelven los verdores.
Los taninos algo secantes pero sin molestar en el trago, sin muchos mas argumentos se despidio no sin antes dejar largo recuerdo.

He de reconocer que es un vino muy serio para mi, fue como tratar con la burguesia....pero me gusto el trato.

Abierto con precipitacion,una botella de Haut Brion 88,nos salio con defectos.Color cubierto.Nariz fantastica con gran complejidad,lacteos,terciarios,sotobosque,...La boca con gran estructura,potencia domada,quiza algo falto de elegancia,pero muy grande.Gran vino a un precio algo elevado.

Color picota intenso, borde granate, muy atractivo.
En nariz es potentísimo, complejo y con cierta elegancia a casi todas las frutas que conozco (explosión de frutas de todo tipo), buenos tostados, regaliz, minerales, vegetales, unas maderas muy finas, tabaco, cuero, especias, té, laurel, flores y vegetales.
En boca es potente y muy sabroso, paso de boca muy equilibrado, sedoso, perfectamente estructurado, taninos vivos pero suaves, retronasal impresionante calcado a la nariz, final muy largo y muy persistente, casi infinito.
En boca se nota un pelin la astringencia (verdor) de la cabernet, pero todo lo demas son cualidades.
Impresionante vino, que tiene una buena RCP, aunque cuesta sobre los 70 €, el corcho un 8,5

Decantado una hora antes de la degustación.Color cereza bastante intenso,conservando tonos morados en el menisco.En nariz se muestra potente,mostrando aromas de furta roja madura(moras,grosellas),torrefactos(café),algún tostado y una madera perfectamente acoplada y sin distorsionar el conjunto.En boca se muestra un poco duro,astringente,el tanino se nota,pero no molesta demasiado,muy buena acidez y un largo final.

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