Amarillo pajizo con reflejos dorados, limpio y brillante.
En nariz se expresa con intensidad media-baja, mostrando notas cítricas, florales y minerales, junto a matices de carácter perfumado.
En boca destaca por una entrada envolvente y sabrosa, acompañada de un componente amargoso y una acidez marcada. Presenta una persistencia media-larga y un final definido por sensaciones minerales y salinas.
Catado a ciegas, creo que la mejor característica de este vino es su amplitud...no conozco qué porcentaje de alcohol tiene, pero da una sensación cálida muy interesante. Va alto de acidez. Tiene unas notas como de reducción u oxidación muy interesantes. De longitud media y carácter vibrante, es un vino original. Sin duda.
Sorpresa de Airén, parecido a las tinadas y al cerrico, salvando las distancias pero esta en esa gama de vinos sorprendentes.
Amarillo pajizo de ribete verdoso
Intensidad media alta, nariz fina y delicada, equilibrada y muy agradable, cítricos, flor blanca y algo de miga de pan
Boca sápida, suave, de buen paso, muy mineral, con acidez alta y fresca, paso goloso y final muy cítrico.
De aspecto brillante, con un bonito tono pajizo y reflejos dorados. La nariz es más contenida, pero aparecen claramente los cítricos, la flor blanca y ese fondo mineral que le da personalidad, con un toque perfumado. Donde gana más interés es en boca: tiene volumen, resulta sabroso y deja un ligero amargor acompañado de una acidez muy viva. El final es largo y termina con una sensación salina y mineral muy clara.
De color amarillo pajizo pálido con menisco acerado, limpio y brillante.
Nariz de intensidad media, no muy intensa pero si muy elegante, frutas blancas y flores blancas, notas minerales.
En boca su entrada es eléctrica con un paso de boca marcadamente cítrico y un posgusto sapido, acidez rompedora, persistencia media larga.
Un vino con un perfil muy moderno casi atlántico a pesar de ser un jumilla.
Amarillo pajizo pálido.
Nariz elegante de intensidad media con notas cítricas.
Boca intensa, sabrosa y con buena acidez. Ligero, suave y con un final largo y amargoso.
Presenta un color amarillo pajizo con reflejos metálicos. En nariz ofrece intensidad media-baja y flor blanca. En boca es ácido, largo, untuoso y cítrico.
Visual: Amarillo pajizo pálido, con reflejos acerados. Limpio y brillante.
Nariz: Intensidad media, compleja y elegante, con un marcado carácter mineral. Destacan notas de sílex y delicados recuerdos de cáscara de limón confitada, bien definidos y de gran finura.
Boca: Entrada muy fresca y sápida, con una marcada verticalidad sustentada por una acidez precisa. Conjunto fino y equilibrado, con un final medio-largo en el que permanecen agradables recuerdos alimonados.
Maridaje: Ostras al natural, rodaballo a la brasa.