Cata a ciegas

De color amarillo pajizo pálido con menisco acerado, limpio y brillante.

Nariz de intensidad media, no muy intensa pero si muy elegante, frutas blancas y flores blancas, notas minerales.

En boca su entrada es eléctrica con un paso de boca marcadamente cítrico y un posgusto sapido, acidez rompedora, persistencia media larga.

Un vino con un perfil muy moderno casi atlántico a pesar de ser un jumilla.