De color cereza picota y capa media alta

Nariz de buena intensidad con notas complejas de marroquinería, balsámico, frutos rojos y negros, tostados y especias dulces.

En boca es potente, goloso, con buena acidez, amplio, sabroso, tanino vivo, equilibrado y de buena persistencia.

Frutillas rojas y marcados tostados cremosos. Golosinas, fresias y cremas. Boca fresca, ligero,cierto volumen y final frutal con regaliz

Capa media alta con un color cerza muy oscuro. 

Nariz presenta tostados, hoja de tabaco. 

En boca fruta, ciruela roja incluso notas de regaliz. 

Se nota el grado de alcohol. Muy especiado y potente. 

Diríamos que es un ''vino para cenar chuletón''

Bodega: Cooperativa de Viver Indicación geográfica: IGP Castelló Variedades: Syrah, Tempranillo, Merlot y Garnacha

Rojo intenso, de capa media-alta. Limpio y brillante.

La nariz combina ciruela, cereza madura, regaliz, violetas, tabaco y madera fina.

Aparecen también notas de grafito, ceniza y mineralidad, que aportan profundidad y refuerzan su carácter.

En boca es potente, estructurado y profundo. El tanino está presente, aunque bien acompañado por la fruta y la acidez.

El final es largo y persistente, con recuerdos de ciruela madura, regaliz, grafito y ceniza.

La Perdición forma parte del trabajo de recuperación de la viticultura de montaña del Alto Palancia.

La altitud, la amplitud térmica y el entorno montañoso permiten conservar frescura en una zona de clara influencia mediterránea. La combinación de variedades aporta fruta, estructura y complejidad.

La crianza en roble francés añade notas especiadas y ahumadas sin borrar el carácter frutal y mineral del vino.

Todavía se encuentra en una etapa joven, con la fruta, la madera y la estructura claramente presentes.

Durante los próximos años estos elementos irán integrándose. El tanino se volverá más amable y aparecerán recuerdos de cuero, tabaco, monte bajo y fruta negra madura.

Su mejor momento llegará cuando la madera termine de fundirse con la fruta y el vino gane una expresión más armónica y profunda.

Ideal para carnes rojas, cordero, caza menor, guisos y arroces de montaña.

También puede acompañar carnes a la brasa, platos con setas, embutidos curados y quesos de larga maduración.

Temperatura de servicio  16-17 ºC

Color rubí y reflejos violáceos. Capa media-alta.

Nariz, con alta intensidad aromática a fruta madura, ciruela deshidratada. Notas de crianza, tostados, al fondo tabaco, cuero y notas balsámicas a regaliz. Especias cúrcuma, curry.

Boca, con una entrada potente, envolvente y gustosa. Taninos complejos y maduros acompañan a una acidez equilibrada. Muy original, elegante y armónico en toda su estructura.

Vino límpido y brillante, de intenso color rojo picota y capa media-alta. Muy expresivo, con una atractiva combinación de frutas maduras, delicados matices florales, elegantes notas tostadas y sutiles recuerdos balsámicos. Un conjunto aromático complejo, equilibrado y de gran intensidad. Entrada elegante y envolvente, con una excelente correspondencia entre los aromas percibidos en nariz y las sensaciones en boca. La fruta madura se integra armoniosamente con los finos tostados de la crianza, sostenida por una acidez equilibrada y unos taninos maduros y sedosos. El final es largo y persistente, dejando un agradable recuerdo de fruta perfectamente ensamblada con la madera, reflejo de un vino refinado y de gran equilibrio.