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FICHA TÉCNICA
Bodega
D.O./Zona
Pais:
España
Tipo de Vino:
Blanco
Crianza:
Con crianza
Graduación (vol):
12,50%
Varietales:
Chardonnay,
Precio Aprox:
Desconocido
PUNTUACIÓN
NOTA MEDIA:
8.5
/ 93
CALIDAD-PRECIO:
-
ELABORACIÓN
Viñedo situado en La Loma del Tejarejo. Área: 4 hectáreas. Edad: 25 años de media. Suelo: Pedregoso de tosca caliza y tierras poco fértiles. Clima: Continental. Vinificación: Prensado en frío con raspón, fermentación espontánea en depósitos de acero inoxidable para su posterior traslado a barricas de roble francés y húngaro de 700 litros. Crianza de 12 meses en barricas de 700 litros sobre sus propias lías.
MARIDAJE
Ahumados de atún, pescados azules, frituras de pescado, verduras en tempura.
OTROS VINOS CATADOS DE ESTA BODEGA
Opiniones de Remordimiento
OPINIONES
1
NOTA DE CATA:
8.5
CALIDAD-PRECIO:
-
De color amarillo pálido, brillante.
En nariz buena intensidad aromática con notas de fruta blanca, cítricos y flores blancas sobre suaves tostados y ahumados de fina crianza.
En boca buena entrada, buena acidez, fresco, equilibrado, jugoso, amargoso y de buena persistencia.
Interesante expresión de la chardonnay.