FICHA TÉCNICA
Bodega
Pais:
España
Tipo de Vino:
Tinto
Crianza:
Con crianza
Graduación (vol):
14,50%
Varietales:
100% Bobal
Precio Aprox:
De 20 a 29,9 €
PUNTUACIÓN
NOTA MEDIA:
8.45
/ 92
CALIDAD-PRECIO:
7,0
ELABORACIÓN
Situado en la parte más occidental de la DO y a 890 metros de altura, en viñedos muy viejos y con una exigua producción inferior a 1 kg por cepa. Las uvas pasan por una doble mesa de selección, y tras las fermentaciones el vino pasan 17 meses de crianza en barricas de roble francés de grano extra-fino (10 meses en barricas nuevas y 7 meses en barricas usadas) y un posterior afinado en botella de más de 10 meses.
MARIDAJE
Arroces, quesos curados, guisos, pescados condimentados, carnes, caza y postres fuertes.
OTROS VINOS CATADOS DE ESTA BODEGA
Opiniones de Las Mercedes del Cabriel
OPINIONES
11
NOTA DE CATA:
8.6
CALIDAD-PRECIO:
-
Tinto de color rubí, capa media/baja, transparente.
I.A. media, notas terrosas, fruta roja fresca, especias dulces, lacteos.
En boca tiene buena acidez, taninos muy agradables y el alcohol acompaña. Sabores definidos a fruta roja
con un paso largo y agradable.