Larrosa es un proyecto de tres vinos elaborados con la variedad garnacha, tanto garnacha blanca como tinta. Un blanco, un rosado y un tinto.

  Aún con un grado alto de alcohol es un vino ligero y fresco, no se nota una punta de alcohol. Con carácter afrutado, especiados y floral de lavanda y violetas. Goloso y sabroso en boca, con buena acidez, tiene un punto amargoso que se equilibra con el punto sabroso, taninos pulidos y un final de boca medio.

Otra botellita más que apareció en los prolegómenos de la cena de nochevieja en nuestra Colla. Lo sacamos de la nevera, lo abrimos y dejamos que respirase por espacio de 45 minutos antes de proceder con su valoración a 16°C.

VISUAL: De color rojo cereza de capa media, luminoso y con un ribete en tonalidades cardenalicias. Presenta abundante lágrima, fina y transparente (86).

OLFATIVA: Una garnacha con todas las letras, aromas de fruta fresca prominentes de entrada, a fresa y frambuesa. Al agitar surgen fragancias de flores azules y especiados de pimienta blanca acompañados por algún atisbo terciario, a cacao y tabaco rubio, para terminar con un fondo tostadito muy sutil. De intensidad media (86).

GUSTATIVA: Buena entrada, marcada acidez y gran amplitud. Paso por boca frutoso y fresco, con los taninos todavía presentes pero sin molestar. Retronasal que evoca notas vegetales como de pimiento verde, con un post-gusto sabrosote y seco en donde apreciamos de nuevo la frambuesa fresca con un final ligeramente mineral y con sutiles apuntes de ebanistería fina. Garnacha muy viva, con vida por delante. Nos dio una persistencia de dos minutos y medio (87).

 La RCP atendiendo a su precio en tiendas en torno a los 8-9 euros me parece muy buena.

MARIDAJE: Nos lo tomamos con unos gambones a la plancha y realmente fue un acertado maridaje. La intensa salinidad del marisquito armonizó maravillosamente con la frutalidad de nuestra garnachita riojana. 

Salud-os!!