CATA AD HOC  a las 24h.

Vino rosado sin trampa ni cartón.

Estamos catando un 2020 en 2022, con un color rosado anaranjado de intensidad ligera, pálido. Glicérico en copa, con lágrima.

Aromas de intensidad media a flores y nata, crema de leche, fresas, cerezas. Leves herbáceos, infusiones.

Llena la boca, con mucho cuerpo, untuoso, melicérico, acidez media, alcohol medio+, seco. Intensidad media+, final medio.

Deja registros de crema de pastelería, fresas, laurel, hojas secas de te, lavanda, con alguna insinuación de caramelo ( piruleta).

NOTA 92/100

ARMONIA : Macarrones boloñesa ad hoc y nigiris de foie fresco flambeado.