Todo lo que hace Quintarelli lo convierte en oro. Desde sus estratosféricos Amarone, pasando por los sublimes Recioto y acabando por estos “sencillos” Primofiore elaborados con una curiosa combinación de uvas. El 2015 que ahora nos ocupa, se trata de un tinto serio, profundo, con un amplio abanico de matices que se abre más y más según vamos aireándolo y que termina esplendoroso con la última copa. Fruta negra en óptimo estado de madurez, algo de laca de uñas que se va al poco rato, cueros, sangre, hojarasca, desván, trufa… Un vino otoñal, pero no decadente, que los más puristas podrían achacarle que muestra un estilo más bordelés que veneciano. Excelente, en todo caso.