Intenso color granatoso, oscuro y brillante capa media alta con ribete rojizo sin gradación aparente, sorprendente sabiendo la añada.
La nariz se muestra desde un inicio muy expresiva, intensa y de gran elegancia, con perfecta definición en sus aromas que desembocan en un amalgama complejo, exuberante y evocador, notamos a primer golpe sensaciones especiadas y de hierbas aromáticas, una fruta roja muy presente con acentos asilvestrados muy frescos (bayas, guindas), abrigados por notas terrosas y de sotobosque, sutiles aromas de fondo de sándalo y maderas aromáticas.
Confirmación absuluta de calidad en boca potencia y elegancia se dan la mano para recibir a este vino, entrada de terciopelo, te explota una ciruela pruna en la boca con su paso jugoso y pleno, con una excelente acidez, compacto y bien atado en un equilibrio de infarto, nos avecina el final explosivo que nos regala y que nos dibuja una sonrisa de satisfacción ante lo que estamos experimentado, enorme persistencia con profundidad e intensidad vertiginosa, se graba en el recuerdo y permanecerá allí.
Es un alarde de identidad y personalidad en seguida te das cuenta que estas delante de algo especial lleno de matices, realizado desde el respeto y la coherencia a su paisaje, secreto que confiere esa pureza y aura que lo convierte en esos vinos que adoramos, que te emocionan y sacuden por su elegancía salvaje y descarada con sus raices bien marcadas, tiene alma y te lo hace saber sin complejos.

(Vino elaborado con Corvina Veronese, Rondinella y Molinara. 6 años de crianza en botti de roble de Eslavonia. Se le añade un porcentaje del Amarone en el coupage final).

Rojo picota, ribetes rojizos, capa media-alta.

Tras un tiempo de aireación el vino se muestra intenso en nariz y deliciosamente complejo y armónico. Es un espectáculo de fruta roja perfectamente definida. Además ofrece unos recuerdos ligeramente especiados, balsámicos e incluso algún toque fúngico y térreo. Todo ello perfectamente ensamblado. Nada destaca. Los 15 grados no se notan en absoluto. Esto promete…

Y en boca…¡ay la boca! ¡Enorme! El paso es firme y poderoso, con una acidez realmente cautivadora y un final redondo y elegante como pocos, destacando esa fina tanicidad que le hace una verdadera golosina. Deja recuerdos frutales y especiados. Muy persistente y de gran amplitud. Está comenzando su fase de consumo, aunque irá a más con el tiempo. Uno de esos vinos que te hace olvidarte de la comida.

Quintarelli es la gran leyenda del Valpolicella. Y su fama y sus precios están sobradamente justificados, al menos con este fabuloso vino. Cuesta unos 50 euros, no me parece caro para su tremendo nivel. De nuevo la preguntita. Si esto está así…¿Cómo estará el Amarone? A ver si entre cuatro cometemos la locura…

Es un vino de 15% que no los denota por ningún lado, agradece abrirlo con tiempo y creo que la decantación le vendría de perlas. En copa presenta color rojo picota de capa alta, una tonalidad espectacular, precioso. Lágrima media alta. En nariz todo es fruta rojam muy frutal, acompañado de ahumados, regaliz y golosidad, además de ser auvado y un discretísimo toque licoroso. En boca taninos muy elegantes, de nuevo la fruta, de nuevo los matices de nariz de forma suave, muy rico, insisto elegante. Gran vino.Muy bueno.

Apareció tremendamente tímido en la copa a pesar de llevar un tiempo abierto. Pero necesitaba más y se lo dimos. Color rojo picota intenso, una nariz elegante, fruta roja madura, restos de aromas a hongos, un fondo especiado sutil. En boca lo encuentro delicioso dentro de su todavía rusticidad, acidez muy buena, tanino por pulirse y redondearse. Largo, profundo. Muy bueno.