Nos vinieron dos botellas de este reservita riojano en una cesta de Navidad. Como curiosidad leemos en las redes que "En su día, Felipe Lagunilla fue el hombre que más trabajó para rescatar los viñedos de Rioja de la crisis de la filoxera. Nombrado Comendador por el Rey, es conocido por liderar la carga española para replantar vides injertadas con portainjertos americanos que ya eran resistentes a la filoxera." Y vamos a lo nuestro. Hoy abrimos la primera botella y la dejamos respirar durante una horita antes de proceder con su valoración a 17°C. Tapón correcto, de longitud media y tintado apenas 1-2 mms desde su base.

VISUAL: Su color es rojo picota de capa alta, con un estrecho ribete en tonalidades rubí ya con algún reflejo atejado. Su lágrima es densa, gruesa y transparente, bonito color (92).

OLFATIVA: Una delicia, un clasicote riojano, de intensidad alta, mostrando fruta negra y roja acompotada: mermelada de ciruelas y confitura de moras. Agitamos y desprende aromas especiados de pimienta negra, clavo y algo de vainilla. Al rato aparece un toque mineral de arcilla húmeda y un puntito tostado bastante marcado. Por último asoman las típicas notas terciarias de chocolate negro, cuero curtido y tabaco habano. De intensidad media-alta y bastante complejo (92).

GUSTATIVA: En boca es pura armonía, alta acidez, amplio, carnoso y con volumen. Paso por boca magnífico, sedoso y con un puntito arcilloso muy amable. Los taninos van de menos a más y se intensifican tras cada sorbo. En retronasal aparecen unos elegantes tostados que dan paso a un post-gusto en donde la armonía fruta madera es asombrosa, mermelada de ciruela, culís de fresa en perfecta simbiosis con las notas de ebanistería fina y los tostados de la barrica. Muy equilibrado, todo en su lugar y de gran amabilidad. Nos persiste en boca 1 min y 40 segundos. No esperábamos tanto de este vino, lo reconozco, pero al final las largas crianzas y encima de bodegas centenarias, no pueden más que regalar estos excelentes frutos (91).

La RCP es excelente pues se puede conseguir por algo menos de 7 euros, y teniendo esa larga crianza es un precio de derribo.

MARIDAJE: Abrimos la botella con una pechuga de pollo de corral a la cerveza. El siguiente día acompañó un entrecotte en masala con mellocos, y nos la terminamos con unas ricas lentejitas con costilla. Fantástico con la carne, apuntes sanguíneos y herbáceos en perfecta armonía con las notas frutosas y amaderadas de nuestro exquisito reserva. Gran disfrute!!

VIDEOCATA:  https://youtu.be/qokBDf5odgc

Salud-os!!