Arínzano Merlot Agricultura Biológica 2017
Arínzano Merlot Agricultura Biológica 2017
FICHA TÉCNICA
D.O./Zona
Pago de Arínzano
Pais:
España
Tipo de Vino:
Tinto
Crianza:
Con crianza
Graduación (vol):
14,50%
Varietales:
Merlot,
Precio aproximado
Precio Aprox:
De 10 a 19,9 €
PUNTUACIÓN
Nota de cata NOTA MEDIA:
8.3
/
92
Nota de cata CALIDAD-PRECIO:
5,0
Opiniones de Arínzano Merlot Agricultura Biológica
OPINIONES
8

Vino de color cereza que muestra ciertos tonos teja propios de evolución.

Nariz de buena complejidad que requiere buena aireación, notas férricas, fruta madura, en especial recuerdos a ciruela, crianza integrada presente sobre todo en especias y tostados.

En boca tiene buena entrada, paso de buen peso y marcada complejidad con presencia de tabacos, ahumados, especias y minerales. Amargoso y de buena persistencia.

Color rojo picota oscuro, de capa alta y que tinta la copa.

En nariz aparece la fruta negra madura, ciruelas, arándanos, notas a sotobosque, regaliz, especias y tostados.

En boca tiene buena entrada, suave, amplio, con buen peso y acidez, complejo, recuerdos a especias y minerales. Amargoso y de buena persistencia, largo.

Color picota oscura con ribete granatoso, y lagrima densa que tiñe la copa. Perfil de buen vino.
En nariz muestra una buena intensidad, con notas que recuerdan a fruta negra madura, pimiento, regaliz, cacao, vainilla y pâte de olivas. 
Buena entrada en boca, rico, de buen paso, mucha presencia del alcohol, aunque muestra una buena acidez que alivia dicho alcohol un poco. Retro largo a fruta y pimientos asados.

En copa capa media . Lagrima escasa y ligera

Aromas a regaliz , especias , aromas licorosos, tabaco , ahumados.

De entrada sedosa , amplio , largo y final amargo . Algo licoroso 

Color cereza evolucionado, con ribete ocre, y capa media.
En nariz se muestra intenso, con mucho peso de la fruta negra muy madura. Salen notas a pasas y arropes. A medida que se abre surgen otros matices como la ciruela, el tabaco, y la caja de puros. De cierta complejidad. Es serio.
En boca sorprende y se expresa más fresco de lo que se esperaba. Está redondo, de buena acidez, y cierta calidez. Aparecen notas de ciruela pruna en retro. Es largo y alcohólico con cierto amargor final

De color rojo picota con reflejos atejados, de capa alta.

En nariz es frutal, de fruta negra madura. Con aromas de crianza bien integrada, balsámicos de evolución y notas de fruta dulce. Aromas cárnicos o férricos que acompañan a aromas de ajenjo que nos recuerdan a un vermut.

En boca es fruta madura con final un punto amargoso. Retronasal de ahumados y de caja de puros. 

Visual: Cereza con ciertos rasgos de incipiente evolución.

Olfativa: Media intensidad, necesita aireación, frutas negras maduras, notas cárnicas, especias dulces y tostados.

Gustativa: Complejo, estructurado, tanino pulido, buena acidez, ahumados, especias, marcados amargos y buena longitud. En retrogusto fruta madura y caja de puros.

Interesante vino que me sorprendió por su ligera evolución, complejo y de buen beber.

Color picota de capa media y ribete teja, brillante y limpio. En aromas es un vino maduro, elegantes con cierto punto evolucionado, predominan los recuerdos que van en la linea de: fruta negra muy madura, matices pasificados, arropes. Al reposar la copa, y volver a agitar surgen notas férricas, piracinas, menos frutal y nos recuerda un poco al caracter del vermut. Evolucionan los aromas a un punto más fresco.En boca continua ese carácter maduro acompañado con matices balsámicos, ahumados, caja de puros. Una sensaciones diferentes a las percibidas en nariz. Buena integración crianza, redondo, acidez viva, tanino dulce de final secante. Es un vino elegante de corte clásico.

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