The aroma has its own personality. An abundance of spice (reminds me of cold meats), needs airing quite well for it to open up. The mouth also has great personality, although it could do with a little more acidity and a longer aftertaste. A special white wine, different. It would be interesting to retaste it the next day to see how it has evolved with more airing. The worst part is the price: around €27. The best part: a white that you can remember for several days and does not leave you indifferent.

As we commented after the tasting, its interesting nose has notes of red paprika which were interestingly reminiscent of cold meat. The mouth is dense, glyceric, with body and structure, medium acidity. Interesting, because if you look at the note for the 2000 vintage (https://www.verema.com/comunidad/vinoscatados/vino.asp?vino=1564), it is quite clear that it has a coherence of style.

Lo que nadie le puede negar a este vino es personalidad. Tiene una nariz muy curiosa, donde los aromas frutales de las frutas con hueso comparten escenario con aromas animales, en concreto, con ciertos toques de caldo de ave. En boca el recorrido es muy variable: entra amargoso y fresco, continúa a medio recorrido algo dulzón y finaliza bastante neutro. Lo dicho, para amantes de su personalidad.

Como comentamos tras la cata en su particular nariz aparecían notas de pimentón rojo que traían un curioso recuerdo a embutido. En boca denso, glicércio, con cuerpo y estructura, acidez media. Curioso porque viendo la nota del 2000 (https://www.verema.com/comunidad/vinoscatados/vino.asp?vino=1564) está claro que dentro de sus particularidades guarda una coherencia en el estilo.

Aroma con mucha personalidad propia. Abundante gama de especiados (me recuerda al aroma del embutido), necesita bastante aire para abrirse. En boca también presenta una gran personalidad aunque se echa a faltar algo más de acidez y un postgusto más largo. Un blanco especial, diferente, sería interesante recatarlo al día siguiente para ver cómo ha evolucionado con más oxidación. Lo peor, el precio: unos 27 euros. Lo mejor: un blanco que puedes recordar varios días y que no deja indiferente.