De color cereza cubierto y buena capa.
La nariz es de buena intensidad, fruta compotada, vainilla, tostados y ahumados.
En boca tiene buen ataque, potente, amplio, tanino presente, marcadas sensaciones de especias dulces acompañan a la fruta y a la crianza en un paso de buen peso. Final largo tras el que vuelven sensaciones de fruta compotada y crianza.
VISTA: Límpido, brillante, color picota oscuro, capa alta.
NARIZ: Fruta roja y negra compotada, especias dulces.
BOCA: Entrada potente, tanino marcado, madera discreta y la mezcla de frutas y vanilla, Postgusto a fruta y buena persistencia en boca.
MARIDAJE: Picaña ( Vacuno) con patatas panaderas.
Nariz algo tímida, notas a su paso por madera, fruta roja muy definida, especias dulces, controlar la temperatura.
Boca con chicha, algo secante, la madera se aprecia más que en nariz, paso elegante, buena acidez, y buena fruta.
Vino con recorrido, ahora algo duro...
Vista: Vino tinto, limpio, de color rojo picota y de capa alta.
Olfato: A nivel olfativo predominan las notas de frutas compotadas, mermeladas y la vainilla muy marcada.
Gusto: En boca es un vino largo, con acidez correcta y tanino marcado. Muy buena persistencia aromática, bien estructurado. Correspondencia con la percepción aromática descrita con anterioridad.
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