Color rojo picota, brillante y limpio. Aroma dulzón donde priman los recuerdos a frutos rojos, cerezas, y flores secas. Al agitar la copa esa intensidad aromática desciende pero continúa presente y comienzan a surgir toques a eucalipto, regaliz rojo. En boca es un vino de entrada ligera, con potente presencia de la fruta roja, tanino redondo con un cierto y ligero final secante. Es un vino de acidez equilibrada, elegante y persistente.
Botella bordelesa de etiquetado moderno con un micro-relato en contraetiqueta.
Bonita cápsula, corcho natural de longitud media-larga, apenas bañado en vino rojo granate por el interior. Huele muy bien.
Sacado de vinoteca a 14ºC y abierto 45 minutos antes de tomarlo.
Visual
Cereza con tonos picota de capa entre media y media-alta, ribete granatoso-transparente con leves destellos entre azulados y atejados, limpio, brillante y de buena lágrima, fina y de lenta caída. (8,9)
Nariz
De bastante intensidad a fruta roja y negra madura pero sin sobremaduración, balsámico-mentolados, especiados, trufa, mucha pimienta negra, laurel seco, frutos secos (nueces), vainilla, canela en rama, chocolate negro, café torrefacto, un punto de anís y amielados de caña de azúcar, grafito, mina de lápiz, regaliz, tostados de finas maderas.
Olfativa bastante buena. (8,8)
Boca
Ataque frutal, de potencia y contundencia notable, sabroso, seco pero con un punto goloso, carnoso, amplio en boca, envolvente, densidad media, volumen medio-plus, buen cuerpo y estructura.
Paso por boca joven y enérgico, de taninos con punch pero ya sedosos, bien pulidos y elegantes.
El final es de buena longitud, rico, con fruta negra y roja madura, especias, tostados, un punto mineral, torrefacto, balsámico y a chocolate negro que lo redondea, tanto en postgusto como en retronasal, excelentemente bien.
Muy buena boca en gran momento para este vino ahora mismo. (8,9)
Puede evolucionar varios años más, pero está en momento óptimo ahora mismo.
Muy buena RCP para lo que ofrece.
Arroz de costillas de cerdo
Arroz de costillas de cerdo
Martín Berdugo Crianza 2017, DO Ribera de Duero
Martín Berdugo Crianza 2017, DO Ribera de Duero
Martín Berdugo Crianza 2017, DO Ribera del Duero
Cereza picota de buena capa y menisco amoratado. Nariz con fruta madura, licoroso, especias dulces, cacao, ligeros balsámicos y tostados de la madera.
En boca es un vino fresco, buena acidez, peso de fruta y una madera algo presente que se irá puliendo porque el vino aún tiene mucho que decir.
De color rojo cereza picota con ribetes azulados, capa media, brillante y limpio.
En nariz destaca la fruta de bosque en licor, junto a notas de confitería, cacao, tostados, vainillas, ahumados...
En boca es amplio, bien estructurado, con un tanino pulido, aromas abundantes de fruta roja fresca, muy buena acidez y largo final que todavía debe redondearse
Visual: Rojo cereza borde violáceo claro.
Nariz: Intensidad media, madera en primer plano, tostados, esmalte de uñas, cereza, frutos rojos fresa, yogur, especias como la vainilla, canela.
Boca: Cuerpo medio, barrica nueva presente, especiado, frutos rojos, parece tener acidez y margen de mejora pero no me convenció como para repetir.
Etiqueta original aunque yo soy más clásico.
Martín Berdugo crianza 17
Color cereza rubi con borde granate claro.
Aromas de mediana intensisdad donde destaca su frutosidad, hay frutos rojos y negros con mucha y buena madurez, toques florales y esoeciados, finos tostados y leves toques de madera fina, bastante bien la nariz.
En boca es bastante mejor, el paso con buen equilibrio y en ya buscando el redondeo, los taninos vivos pero nobles, estupendo el retronasal con algunos aromas de la nariz, el final es larguito y con buena persistencia.
Me ha sorprendido gratamente este vino, sobre todo en la boca, volverè a adquirirlo y lo dejaré unos añitos para ver su evolución, de momento me ha gustado por su frescura, frutosidad y redondeo en boca.
Seguirá creciendo en botella.
Color rojo intenso brillante. Aroma fresco, frutal, eucalipto. Roble presente. Ligero. sedoso. Notas dulzonas. Lácteos. Balsámico. Buena acidez. Interesante.
E copa: capa medio-baja, rojo rubí , con ribete color teja
En nariz: Aromas dulces, lacteos, membrillo, compota de frutas rojas maduras, mentolados , balsámicos
En Boca: Entrada ligera y sedosa, muy elegante. Regalizes y eucaliptos, puro moro, algo corto , taninos sin estridencias
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