Payoya Negra 2016
Payoya Negra 2016
FICHA TÉCNICA
D.O./Zona
Pais:
España
Tipo de Vino:
Tinto
Crianza:
Con crianza
Varietales:
tintilla de rota, rome, syrah y garnacha
Precio aproximado
Precio Aprox:
Desconocido
PUNTUACIÓN
Nota de cata NOTA MEDIA:
8.1
/
91
Nota de cata CALIDAD-PRECIO:
5,0
Opiniones de Payoya Negra
OPINIONES
3

Vino de color cereza y buena capa.

La nariz es de media intensidad, tras aireación buena complejidad, con frutos negros, notas vegetales, tostados y especias.

En boca tiene buena entrada, fresco, con buena acidez, amplio, tanino presente, paso vivaz, con nervio, predominio de las sensaciones frutales, final de buena persistencia. 

Color rojo cereza de ribete rubí más claro. En aromas nos recuerda a fruta como la manzana con caramelo, piruleta de cerezas o licores de fruta. Son aromas balsámicos y regaliz fresca. En boca surge una fruta más madura, y balsámicos que nos recuerdan a sotobosque como pebrella. Tiene una entrada ligera, con un tanino ligeramente seco. La acidez es equilibrada y tiene un retrogusto marcado por esos recuerdos a sotobosque, tomillos y pebrellas.

Vino tinto de color rojo picota con ribete rubí tirando ligeramente a teja y capa media+. En nariz recuerda al licor de cereza, también a las manzanas recubiertas de caramelo de la feria..., es especiado y salen notas de hierbas aromáticas. En boca es n vino ligero, con un tanino marcado y algo secante. Salen las mismas notas catadas en fase olfativa.

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