El Barco del Corneta 2015
Vino El Barco del Corneta 2015
FICHA TÉCNICA
D.O./Zona
Pais:
España
Tipo de Vino:
Blanco
Crianza:
Con crianza
Graduación (vol):
14,00%
Varietales:
100% Verdejo de viñedos ubicados en La Seca, gestionados en ecológico y a 750 metros de altitud. Suelo de arenas silíceas y cantos rodados.
Precio aproximado
Precio Aprox:
De 10 a 19,9 €
PUNTUACIÓN
Nota de cata NOTA MEDIA:
7.9
/
90
Nota de cata CALIDAD-PRECIO:
5,0
ELABORACIÓN
Se macera durante 12 – 24 horas, se prensa con raspón y se deja decantar naturalmente durante unas 24 horas para eliminar las lías gruesas. Después, el mosto se trasiega a las barricas donde se realiza la fermentación alcohólica de forma espontánea, con las levaduras autóctonas. Cuando termina la fermentación alcohólica el vino se cría sobre sus lías en barricas de roble francés de 300 litros durante 8 meses. Clarificado y filtrado suaves antes de embotellar. Sin estabilizar por frío.
OTROS VINOS CATADOS DE ESTA BODEGA
Opiniones de El Barco del Corneta
OPINIONES
1

... en alcohol. Mira que le tenía muuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuchas ganas a este vino y me gustó, pero es que el alcohol tapaba demasiado a la fruta.

Abierto media hora antes y con margen para ir creciendo mientras cenábamos, el alcohol y las notas de madera eran las más dominantes, con fruta blanca de hueso casi compotada, con pera y manzana, que se unían a ciruela amarilla y melocotón bien bien maduro. Notas herbáceas, anisadas intensas, de cardamomo e hinojo. Notas minerales intensas, con toques de plátano maduro. Hay ahumados, sutiles especiados picantes y dulces.

En boca, pasa lo mismo que en nariz, con ese alcohol dominando el conjunto y la fruta tapada. La barrica también está bastante presente, enmascarando una fruta que parece de calidad, con pera de agua madura, plátano, ciruela, limón maduro y manzana roja. Anisados, ahumados, especiados picantes, mineralidad, toques pasteleros... Buena acidez y esqueleto, con un paso por boca cremoso, denso, con mucha chicha, pero penalizado por lo que hemos comentado antes.

El alcohol y la madera han enmascarado una fruta que me ha parecido muy buena.... Pero es que te deja una sensación agridulce. Tendremos que desquitarnos con otra botella.

Este sitio web usa cookies para analizar la navegación del usuario. Política de cookies.
Cerrar