Color oro pálido con destellos brillantes.
En nariz características notas punzantes de su crianza que se muestran con delicadeza, marcados recuerdos a frutos secos, flores secas y fruta muy madura. También sensaciones minerales.
En boca tiene buena entrada, vivo, salino, cierta untuosidad acompaña su paso en el que los frutos secos son protagonistas, buenos amargos y final de gran persistencia.
Color oro pálido, brillante y limpio con un aroma punzante intenso a frutos secos como las nueces y avellanas, aromáticas secas como la manzanilla natural. También hay algunos matices de manzana madurada que a veces, al agitar la copa recuerda a la sidra. En boca es un vino suave, untuoso, elegante con un perfil salado.
Pale yellow gold, clean, bright.
Pungent, but fragrant, touch of sweetness even. Nuts, almonds, hazlenuts, sea-breezes, notes of crianza and particularly the yeasts, apple in the background.
In the mouth mineral, good acidity, yeasty, salty and with some depth. Incredible long full finish.
Color dorado pálido.
La nariz te lleva directamente a su origen, con notas de crianza biológica frescas. Se paladea el velo de flor de su crianza, joven y esponjoso, junto con frutos secos y (sorprendentemente) fruta en fresco (manzana, almendra verde), de tú a tú con los tostados y ahumados, que los hay. Carácter salino en boca, con ricos amargos y acidez media. Cierto peso del alcohol, pero sin molestia.
Mantienen una gran presencia en boca. Evoluciona en copa, donde crecen los matices frutales y frescos. Rico y en un momento muy jovial (embotellado el 21 de febrero de 2019).
Oro pálido.
Rico punto punzante entre suave y delicado, eleva el poder de la fruta blanca, papilla de manzana. Hay frutos secos como la avellana tostada y la almendra cruda. Alcohol fragante, es frescura y brisa marina.
La entrada en boca es blanda, redonda, calienta, sale el alma de la crianza biológica, el tostado de los frutos secos. Prosigue con un punto salino y un buen amargo, es corpóreo con contenido, aunque quizás ahora con "pocos" matices. Deja la boca con frescura e invita al trago. Se afinará.